De Brusselse blogosfeer is als een huis met vele kamers. In de rubriek blog.bxl wandelen we door de verschillende vertrekken. Omdat eten en drinken belangrijk is, openen we de reeks met een blog voor en door foodies: Brussel’s Kitchen.

Brussel’s Kitchen vierde onlangs zijn eenjarige bestaan met een stomend feestje in Studio 38, op een boogscheut van de Botanique. De initiatiefnemers van de website zijn twee jonge vrouwen die in Brussel wonen: Chloé Roose (23) en Sarah Cisinski (25). Ze studeerden allebei binnenhuisarchitectuur aan La Cambre, maar ze zijn vooral gepassioneerd door de goede dingen des levens: gastronomie, mode, reizen. Hun passie voor eten en drinken en hun liefde voor schrijven, fotografie en design kunnen ze botvieren in hun gemeenschappelijke project.

Lees volledige tekst

Graag publiceren we de volgende oproep van Gerrit De Feyter:

Ik ben een oorspronkelijk uit Gent afkomstige Belg die zich na 8 jaar in het buitenland in Brussel gevestigd heeft en met veel trots en plezier in de hoofdstad woont. Ik schrijf Engelstalige poëzie rond het doorbreken van taboes en foute stereotypes rond mentale problemen. Ik heb zelf een vorm van autisme en lijd aan angststoornissen en depressies. Zowat 90 procent van mijn gedichten gaat over dat thema, de resterende gedichten hebben vaak een maatschappijkritische en politieke ondertoon. Ik treed op onder de naam Illusion of Purity, hetgeen in feite een eenpersoonsensemble is.

Lees volledige tekst

Een stad die gedoemd is voortdurend te worden en nooit te zijn. Het bekende citaat van Karl Scheffer over Berlijn geldt wellicht voor menige grootstad – en ook voor Brussel. Het valt me bijvoorbeeld op dat in de Dansaert-buurt de laatste maanden een aantal nieuwe zaken zijn opengegaan. Een overzichtje:

• OR Espresso Bar (Auguste Ortsstraat 9): Brusselse koffieliefhebbers kunnen sinds kort terecht op een nieuwe plek, want de koffiebranderij van Tom Janssen en Katrien Pauwels opende onlangs een vestiging vlak bij de Beurs. Het Gentse filiaal in de Walpoortstraat is alvast een succesverhaal. Je kunt er een rijk aanbod van koffies proeven, zowel blends als single origins, zowel espresso als slow coffee.
• Selecto (Vlaamsesteenweg 95-97), het in 2011 geopende restaurant tegenover café Au Laboreur, ontving goede kritieken en lokte meteen veel bezoekers. Culinair recensent Bruno Vanspauwen looft in De Standaard de kookkunst van chef Olivier Morland: “eenvoudig, vers, licht en smakelijk, met de natuurlijke jus van de ingrediënten, eerder dan sausen of andere smeuïge substanties.”
• BarBeton (Antoine Dansaertstraat 114): Lichtblauwe klapstoeltjes op het terras, glaswanden, een betonnen tapkast, houtbekleding en Volga-bier? Dat moet wel het nieuwe café zijn van de alomtegenwoordige café-inrichter Frédéric Nicolay (zie ook: Walvis, Mappa Mundo, Roi des Belges, Zebra, Café Belga, Bar du Matin, Potemkine en nog veel meer). Momenteel is Nicolay alweer bezig aan een ander project aan het einde van dezelfde straat: een klein eetcafé naast het ook nog maar een jaar bestaande Bistro du Canal (het vroegere Café Modèle). De werktitel is Belle Equipe.
• Restaurant de la Bourse (Vlaamsesteenweg 32) zou binnenkort uit zijn as moeten herrijzen. De familie Gharbi, die meer dan vier decennia lang een voor zijn betaalbare gerechten gewaardeerde zaak uitbaatte op de hoek van de Visverkopersstraat en de Ortsstraat, moest het oude pand vorig jaar na een gerechtelijke procedure verlaten. De gedwongen sluiting ging gepaard met ludiek buurtprotest tegen speculatie en leegstand.

Toeval of niet? Waait er misschien een nieuwe wind door de buurt? Zijn de nieuwe etablissementen een lang leven beschoren? Heb je ze zelf al uitgeprobeerd?

De week van het Brussels zit erop, maar niet getreurd! We gaan gewoon door op het elan en presenteren exclusief de belevenissen van een Brusselse brandweerman in het dialect. Welke Boomse volkszanger zong dit vrolijke lied?

‘kzaain de pompier van Brussel Zoid
Ik kom en ’kzien en ’kspoit.
Allei veroit achteroit
Azzek floit
Aie aie

Gonk in congé
Dan trek eroit
En ik paas ni op m’n spoit
Allei veroit achteroit!

‘kgoen ni allein oep Brussel Zoid
Mor trek er dikkels oit
Allei veroit achteroit!

Ik goan op zwier nor de Nor
Drink liters export
En as ek soeves toeis kom
Dan zaain ik presque mor

Lees verder voor de oplossing.

Nog een maand en het algemene rookverbod in de horeca wordt ook in Brussel van kracht. Het huidige verschil tussen etablissementen waar wel of geen eten geserveerd wordt, valt op 1 juli weg,  nadat het Grondwettelijk Hof de uitzonderingsmaatregelen op het rookverbod van 2009 naar de prullenmand heeft verwezen. Daarvoor bestaan heel wat goede redenen. De werknemers hebben recht op een rookvrije werkstek. Andere klanten mogen niet gedwongen worden passief te roken, want dat kan kanker veroorzaken. De horecazaken kunnen met gelijke wapens strijden. De ervaring uit het buitenland leert dat de omzet niet hoeft te dalen, welintegendeel. Rokers hebben nog altijd de mogelijkheid met gelijkgestemden buiten te roken en kunnen van de gelegenheid gebruik maken om te smirten.

Anderzijds waarschuwt de Federatie Horeca Brussel dat honderden cafés op het faillissement afstevenen, tenminste als er geen btw-verlaging als compensatie komt. Rokers voelen zich de paria van de maatschappij. En zal in Brussel, waar wetten veeleer het karakter hebben van vrijblijvende suggesties, het rookverbod nageleefd worden? Dienst Volksgezondheid kondigt alvast strikte controles aan.

Rookverbod, ja of nee, de laatste ronde gaat in!

Het caféconcertencircuit in Brussel bloeit als nooit tevoren. Uiteraard is er Stoemp!,  dat bekende en minder bekende Vlaamse artiesten een duwtje in de rug geeft en kroegen in concertpodia omtovert. Het huidige seizoen begon met een concert van Frank Vander linden in Le Coq en is vandaag om 21 u toe aan een sessie van Buurman (in duobezetting) in Het Warm Water.

Café Central biedt jonge talenten aan beide kanten van de taalgrens maandelijks de kans om hun muziek aan het publiek voor te stellen. Gevestigde muzikanten nemen het peterschap voor hun rekening. Origami Once a Month heet het initiatief. Op donderdag 26 mei om 20.30 u treden Helder en 9 mars op, die uitverkoren werden door respectievelijk Kommil Foo en Miam Monster Miam. Kommil Foo laat de loftrompet schallen: “Geweldige songschrijver, van rock over blues naar country, alsook pop, kleinkunst, hoempapa. Een begenadigd zanger en multi-instrumentalist zoals er bij mijn weten geen twee rondlopen in ons Belgenland. Ga Helder kijken!”

Dat er muziek zit in de combinatie tussen kroeg en concert, bewees Das Pop onlangs. De band van Bent Van Looy presteerde het om drie caféconcerten op één avond te spelen. Met twee oude Engelse rode dubbeldekkers trokken ze van de Monk naar Maison du Peuple om af te sluiten in Belga.

Een blik op de site Gratis in Brussel leert dat er vandaag alleen al muzikale avonturen te beleven vallen in Cercle des Voyageurs, Café Kafka, Callens Café en Bonnefooi. Buurman Geert Verdickt heeft dus concurrentie als hij vandaag zingt: “Maar Johnny Cash zingt zacht, terwijl de zon roodgloeiend wegzakt. ‘There’s nothing wrong with going home tonight”

Het nieuwe Stoemp!-seizoen heeft zijn start niet gemist. Het was druk in Le Coq voor het intieme caféconcert van stamgast Frank Vander linden. Om negen uur opende hij zijn set met Nachtwaker. Een melancholische song, wat hem ertoe bracht achteraf te vragen: “Is everybody unhappy?”  In Vander linden schuilt namelijk niet alleen een uitstekende singer-songwriter en een gedreven gitarist, maar ook een bij momenten hilarische en guitige entertainer. Reacties van luidruchtige tooghangers pareerde hij zonder verpinken. 

Uit zijn solo-album van 2009 speelde hij uiteindelijk 6 nummers, waaronder In de Walszaal en de Brel-cover Een vriend zien huilen. Een fijne selectie van bekende nummers van De Mens was goed voor meezingplezier, van Jeroen Brouwers over het deze dag onvermijdelijke Maandag tot Zij zit daar en ik zit hier. De combinatie Always on my mind/Lukt het met hem greep dan weer spontaan naar de keel. Myriam kondigde hij aan als een lied dat hij heeft geschreven om goede punten te scoren bij zijn vrouwelijke fans. Hij toont erin begrip voor pijnlijke maandstonden (“Alles went behalve het leven. Ik kan jou geen ongelijk geven”) . Na een uur dat voorbijvloog, was het tijd voor het allerlaatste bisnummer. Vander linden verliet het podium en liet de geluidsversterking voor wat ze was en ging op de bank aan de zijkant staan voor een ingetogen versie van Irene. Een fraaie apotheose van een voortreffelijk huiskamerconcert. Meer van dat!

Lees volledige tekst

“Waar in Brussel vind je de 5 beste plekken om stoemp te eten, wat zijn de 3 meest onthullende tram- en buslijnen en van welke 4 wijnbars krijg je het warm?”. Jan Sulmont probeerde Brussel te vatten in 52 lijstjes, netjes gebundeld in een handige stadsgids. BrusselBlogt laat elke week een nieuw lijstje op je los!

Lees volledige tekst

“Waar in Brussel vind je de 5 beste plekken om stoemp te eten, wat zijn de 3 meest onthullende tram- en buslijnen en van welke 4 wijnbars krijg je het warm?”. Jan Sulmont probeerde Brussel te vatten in 52 lijstjes, netjes gebundeld in een handige stadsgids. BrusselBlogt laat elke week een nieuw lijstje op je los!

Lees volledige tekst

“Waar in Brussel vind je de 5 beste plekken om stoemp te eten, wat zijn de 3 meest onthullende tram- en buslijnen en van welke 4 wijnbars krijg je het warm?”. Jan Sulmont probeerde Brussel te vatten in 52 lijstjes, netjes gebundeld in een handige stadsgids. BrusselBlogt laat elke week een nieuw lijstje op je los!

Lees volledige tekst