“Waar in Brussel vind je de 5 beste plekken om stoemp te eten, wat zijn de 3 meest onthullende tram- en buslijnen en van welke 4 wijnbars krijg je het warm?”. Jan Sulmont probeerde Brussel te vatten in 52 lijstjes, netjes gebundeld in een handige stadsgids. BrusselBlogt laat elke week een nieuw lijstje op je los!
Een ideaal lijstje voor op een nationale feestdag als deze!
Wie heeft er nooit zin in knapperige, goudgeel gebakken frietjes van het frietkot? Gezond is anders, maar zo nu en dan eens zondigen, met een lekkere saus erbij, mmmm. Maar waar komen we aan goed spul in Brussel? Uit welingelichte bron verneem ik dat je voor de ultieme frietervaring naar de vijvers van Elsene moet gaan. Welke Belgische auteur verdedigt hier met vuur Frit Flagey tegen de concurrentie uit Etterbeek?
In Verona waren er de Montagues en de Capulets. In Brussel zijn er de aanhangers van het frietkot Flagey en de aanhangers van het frietkot Jourdan. Ik ben een Flagey en ik zou eerder vader en moeder verloochenen dan ooit te proeven van de frieten van de snoodaards van place Jourdan: ik heb zin voor het heilige. Ach, wat zou ik er niet voor geven om vanavond, met zicht op de vijvers van Elsene, een grote portie Flagey-frieten met pickles te eten, niet ver van het standbeeld van Tijl en Nele Uilenspiegel. Ja, niets stemt me lyrischer dan die gedachte!
Het blijft niet zo simpel, een goede frituur uitkiezen. Iedereen heeft ook zo zijn eigen favoriete voorkeuren waaraan zo’n eetbarak moet beantwoorden: “de Bicky’s moeten impécable zijn” ofte “de frieten vooral vers gesneden”, terwijl een derde zwicht voor de “geniale stoofvleessaus van het huis”.
Zelf stond ik deze avond met enkele vrienden braaf aan te schuiven bij het welgekende Maison Antoine. Voor lekkere (en gerenommeerde) aardappelstokjes hebben we veel over, maar een half uur blijft natuurlijk wel iets lang duren als je honger hebt. Dus begon de dagdroom: waar in Brussel kan je nog lekkere frietjes verkrijgen (en indien mogelijk met kortere wachttijden)? Lees volledige tekst