Je hebt koffiedrinkers, koffieliefhebbers en koffie-geeks. Voor de laatste categorie (waar ik zelf bij hoor) is koffie niet alleen een dagelijkse shot cafeine, maar een gelegenheid om een (bruin) engeltje op je tong te laten … Sterk, oppeppend en gewoonweg heerlijk.
In de meeste restaurants en cafes krijg je een kop middelmatig tot ondermaats zwart water. Toch moeten er plaatsen zijn in Brussel waar men extra moeite doet om het niveau van Italiaanse of Portugese espresso te halen. Dus vraag ik u mee te helpen antwoorden op deze vraag:
Waar drink je in Brussel DE BESTE ESPRESSO?
Waar heeft u ooit in Brussel de beste koffie gedronken? Was het in een artisanale koffiebranderij, een flashy Illy shop, bij een oude Italiaanse madam met haar op haar bovenlip? Was het in een glas, in een klein maar hoog tasje, in een C-cup tas? Vers gebrand, met de hand gemalen, met een loep uitgekozen? Met een simpel 10-bar machine or een 24-bar cafetiere-beest de grootte van een kleine gezinswagen?
Laat het weten in de commentaren en dan ga ik ze allemaal eens proberen!
