BrusselBlogtterraskes, dineekes, togen en danstenten
(algemene rubriek die deel uitmaakt van de hoofdrubriek Brussel Ontspant)
Als ik in het dorp waar ik mijn jeugd doorbracht van de bus stap, komt de geur van lente, zomer of herfst me tegemoet. Een subtiele geur, maar sterker dan in om het even welke omgeving met te veel beton. En zó anders dan op elke andere landelijke plaats waar ik van de bus stap, […]
Naast het frituur is er het restaurant, op de Graanmarkt. Met maar 1 soort mosselen. Ik heb het niet over de bereidingswijze, maar over het formaat. Toch volgens de kok van dienst. Hij serveert er enkel de jumbo’s. Enfin, corrigeert hij… de grote jumbo’s die net geen gold label krijgen. Kwestie van ook bij het […]
Het is een mooi vakantiehuis, geriefelijk, goed ingericht, best gezellig ook, maar als de batterij van je smartphone plat is bij aankomst, dan kan je wel het huis niet binnen. Want dat kan alleen … via de app. Een constante stress over het al dan niet voldoende opgeladen zijn van telefoon of powerbank als gevolg. […]
Wandelen van drinkadres- naar eetplaats: je begint met een aperitief in Brasserie Surréaliste op de Nieuwe Graanmarkt, je eindigt met een carbonade van rundswang in het Manneken Pis Café, en je passeert in restaurant Klok aan het Rouppeplein waar “betterave rouge déshydratée met condiment avec brioche” als voorgerecht op je wacht. Is het een nieuwe […]
Deze week vindt op het terrein van Tour & Taxis de derde editie van het Streatfest plaats. Vier dagen lang kun je proeven van streetfood uit de hele wereld, geserveerd door gevestigde en opkomende chefs uit binnen- en buitenland. Het randprogramma omvat kookworkshops en culinaire wedstrijden, maar ook concerten, dansinitiaties, een beautybar en een markt […]
De Dansaertbuurt staat voor velen synoniem voor de Vlaamse wijk in Brussel, niet het minst doordat cafés als De Markten, Roskam, Bar Beton, Le Coq en Walvis als trefpunt voor Nederlandstaligen fungeren. Blijft dat zo of zal dat verwateren door het meer en meer kosmopolitische en toeristische karakter van de binnenstad? Bierschrijver Eoghan Walsh zoekt […]
Verschillende malen kwam ik er voorbij, het Jemenitische restaurant op de Chaussée d’Ixelles. Ik dacht er al heen te gaan maar vond nooit de gelegenheid. Groenten krijg je nauwelijks op je bord en je kunt er geen druppel alcohol drinken, maar voor heerlijk rundvlees en kip met Jemenitische rijst ben je aan het juiste adres. […]
Lionel Messi had andere verplichtingen, dus hij was er gisteren niet bij toen in het Hard Rock Cafe in Brussel de naar hem genoemde burger werd voorgesteld. Een geroosterd broodje gevuld met kippenborst, provolone-kaas, looksaus, tomaat en rucola. Dus geen geitenkaas of -vlees, wat je misschien zou verwachten bij een snack die de naam draagt […]
Van donderdag 11 mei tot zondag 14 mei vindt op Tour & Taxis de tweede editie van het Streat Fest plaats. Wie van streetfood houdt, komt volop aan zijn trekken, maar je kunt er ook culinaire workshops volgen, concerten meepikken of allerlei randanimatie tot je nemen. We vroegen aan organisator Terry Vermandel van Tatou Production […]
Een Argentijnse familie die investeert in Argentijnse horeca in Brussel onder de naam Mi tango, en uitbater van het gelijknamige restaurant, heeft in april een nieuwe zaak nabij Flagey geopend: Che Empanadas, een kiosk waar Argentijnse specialiteiten worden verkocht. Het is een kiosk afgewerkt met ijzerwerk en met een art nouveau-motief. Binnen is het bekleed met duurzame […]
Ongeluksgetal of niet, de dertiende editie van Brussel Brost wordt er weer een om niet te brossen. Het gratis studentenfestival geldt als de officiële aftrap van het Brusselse academiejaar. Dit jaar kun je op woensdag 28 september in Paleis 12 aan de Heizel terecht voor een mooie line-up van concerten en dj-sets, eet- en drankstandjes […]
Het nieuwe seizoen van Stoemp! komt eraan. Dat betekent gratis concerten in de betere cafés en in andere verrassende hotspots van de stad. Organisator VI.BE, het steunpunt voor de muzieksector, doet ditmaal een beroep op 3 jonge ondernemende Brusseleirs om een avond te cureren. Ze strijken neer in Schaarbeek vlak bij het Josaphatpark, in Kuregem […]
Brussels Beer Project lanceert een nieuw bier. Invasive is een lambiek geïnfuseerd met Japanse duizendknoop. De gehate invasieve exoot krijgt daarmee een nieuwe bestemming. De Brusselse brouwerij werkte voor het bier samen met wildplukker Ben Brumagne van het collectief Forest To Plate. Onze reporter woonde de lancering bij: een wildplukwandeling, gevolgd door een degustatie. Wij […]
Van ver zie ik hen al, op de rug, achter het raam van het café. Zij aan zij. Zij een geruit kleedje, hij een gebloemd hemd. Ik maak een foto van het gelukkige moment waarop zij nog niet zien dat ik er al ben. Dan ga ik het café binnen. ‘Je bent net op tijd, […]
Wil je Brussel beter leren kennen en tegelijk op een ongedwongen manier nieuwe mensen ontmoeten? Dat kan via het nieuwe concept Blind Botje, dat gidsenorganisatie Bazaar Trottoir deze week lanceert. Je spreekt in de stad af met onbekenden, krijgt een lekker drankje aangeboden en leest tijdens een wandeling verrassende weetjes op je smartphone. Valérie De […]
Brussels Beer Project waagt zich aan het Brusselse oerbier lambiek. De brouwerij heeft zich van een mobiel koelschip voorzien en gaat daar ook echt mee rondreizen. Meer dan een eeuw geleden had elke Brusselse wijk meerdere brouwerijen. De meerderheid van deze brouwerijen brouwde lambiek, een bier van spontane gisting die ze hadden leren ‘beheersen’. Die […]
Op de biercompetitie Brussels Beer Challenge zijn drie Brusselse bieren in de prijzen gevallen. Stouterik van Brasserie de la Senne won de gouden medaille voor beste droge stout. Saison de Bruxelles van Brasserie l’Annexe uit Sint-Gillis schoot de oppergaai af in de categorie traditionele saison en liet daarmee Saison Dupont net achter zich. De gloednieuwe […]
Het seizoen van de spruiten is op gang gekomen. Een groente met Brusselse roots. Iedereen kent wel ’choux de Bruxelles’ of ‘Brussels sprouts’. Maar er zijn wel meer talen die spruiten als Brussels beschouwen. Wat dacht u van ‘brukselką’ (Pools), ‘couve-de-bruxelas’ (Portugees), ‘brysselkål’ (Zweeds) of ’Brüksel lahanası’ (Turks)? De bierwebsite Bier Grand Cru maakt een stoofpotje van […]
Dit weekend vindt de tiende editie van de Brussels Beer Challenge plaats. De internationaal gerenommeerde bierwedstrijd komt opnieuw thuis na verplaatsingen naar Namen (2017), Mechelen (2018) en Bergen (2019) en kan opnieuw in volle glorie gevierd worden na de coronajaargang in mineur in 2020. De organisatie is zoals steeds in handen van Becomev (Beer Communications & […]
Wie alcohol wil vermijden en toch bier wil drinken had het in ons land tot voor kort niet makkelijk. Het bestellen alleen al. Smaakvol en alcoholvrij waren tot voor kort twee woorden die niet in dezelfde zin thuishoorden. De meeste consumenten vinden bier zonder alcohol een lachertje. Een Belgische brouwer durft nog een stapje verder te gaan: […]
Tien Brusselse kunstenaars hebben een werk gemaakt dat gedrukt wordt op een bierkaartje. De bierkaartjes zijn vanaf morgen te verkrijgen in tien Brusselse cafés. Op elke locatie is één ontwerp beschikbaar. Dat is het concept van Santé Forever, een artistiek project dat deze zomer door de Vlaamse Gemeenschapscommissie gesteund wordt in het kader van de projectoproep #staycationBXL. […]
het gonst weer in de stader wordt gelachen en geslurptiemand durft al eenseen wangkus te geven, zij aarzelter is wat meer tijd nodig, hoeging dat weer en mag het zomaaropen en bloot de korte rokjes en hotpantszijn ineens van langweg geweest, zelfshet hele dikke meisje geeft haar forse dijen prijs de stad leeft, bruist, buldert, […]
Foufoune is in het Frans niet alleen een koosnaam voor de vulva, het buitenste gedeelte van het vrouwelijke geslachtsorgaan, het is ook een abrikozenlambik van Brasserie Cantillon. Het verhaal achter deze opmerkelijke naamkeuze ligt enigszins genuanceerder dan we met onze af en toe geperverteerde geest vermoedden. Beeld u een grote tafel in ergens in de […]
Het kwik klimt dit weekend richting 18 graden Celsius. Ideaal voor een buitenactiviteit. Wie het wandelen nog niet beu is in deze bizarre coronatijden, kan zich, alleen of met zijn of haar bubbel, wagen aan een culinaire stadstocht, aangeboden door het reisbureau Travelbase. “Ik heb een stevige wandeling van 6 km voorbereid”, zegt Thomas Lambrechts, […]
Bastien en Florent zijn twee bevriende dertigers met een hart voor de Brusselse culinaire wereld. Sinds oktober delen ze hun passie door filmpjes te maken voor de Facebookpagina Je t’emmène manger. Ze gingen met hun vaste cameraman al langs bij frituur Patatak, paddestoelenkwekerij Le Champignon de Bruxelles, koffiezaak Corica, kaaswinkel La Fruitière en het betere […]
Laat ajuin weg uit de keuken en de meeste gerechten stellen nog weinig voor. Alleen al de geur van gestoofde ajuin doet watertanden. Ui is ook geschikt om een zalige soep van te maken. Een snel en ideaal gerecht voor een koude winteravond. De kriek zorgt voor een aangenaam zomers toetsje. Ingrediënten: 8 middelgrote uien […]
Het was het jaar van de kroon. De kroon op het harde werk. Want werken in coronatijden is extra hard werken, of het nu thuis is met kwetterend spelende, jengelende en/of ruziemakende kinderen in de buurt, of op verplaatsing in een setting waar corona ook voortdurend op de loer ligt. Het was vooral het jaar […]
Cafés bepalen mee de ziel van de stad. Het zijn ideale plaatsen voor sociaal contact, gesprekken, concentratie en vertier. Hoeveel vriendschappen voor het leven zijn er niet gesmeed, hoeveel liefdes zijn er niet ontsproten, hoeveel wereldproblemen zijn er niet aan de toog opgelost, hoeveel scenario’s zijn er niet geschreven, hoeveel liedjes zijn er niet meegebruld, […]
Sinds 2010 trapt Brussel Brost het academiejaar in de hoofdstad op gang met een gratis muziekfestival voor studenten. In september 2020 is een evenement voor 10.000 bezoekers niet mogelijk. Organisator Brik, de servicedesk voor studenten, serveert op 1 oktober een coronaproof alternatief in de vorm van een eetfestijn in kleinere groepen op ongewone locaties in […]
Louis is een overtuigde flamingant. Hij heet eigenlijk Lode, maar we noemen hem Louis. Dat irriteert hem soms. ‘Ik noem Lode,’ roept hij dan. Wij repliceren: ‘Je heet Lode, maar wij noemen je Louis.’ En dan weet hij niet meer wat te zeggen. Zoals bij de meeste flaminganten is zijn Nederlands niet zo goed. Hij […]
Het Davidsfonds organiseert voor de 34ste keer een zomerzoektocht. Voor het eerst strijkt het evenement neer in de hoofdstad. Je kunt kiezen uit vier wandelingen. Een boeiende stadsgids krijg je erbij. De zoektocht is een ludieke activiteit om met familie, vrienden of collega’s te doen. Ook als je in Brussel woont, steek je er wat […]
Brussel heeft een nieuw bedevaartsoord voor bierliefhebbers. De spiksplinternieuwe brouwerij van Brasserie de la Senne op Thurn & Taxis heeft ook een degustatieruimte. Zeg maar een uit de kluiten gewassen biercafé met groot terras. Binnen heb je zicht op de brouwerijketels. See where the magic happens. Het concept is eenvoudig. Je komt naar de taproom […]
Sven Gatz is sinds vorig jaar Brussels minister voor Financiën, Begroting, Openbaar Ambt en de Promotie van Meertaligheid. Van 2011 tot 2014 was hij directeur van de Belgische Brouwers. Over zijn liefde voor Brussel schreef hij het boek ‘Bastaard’. Luc De Raedemaeker voelde hem aan de tand over zijn passie voor bier. Waar kijkt u […]
Na twee tijdelijke plekken in Etterbeek en Molenbeek vestigt het fietscafé Tandem zich deze maand op een vaste stek in Sint-Joost-ten-Node. Brussel krijgt er dan een plaats bij waar je iets lekkers kunt eten en drinken en tegelijk je fiets laten herstellen. Er loopt momenteel een crowdfunding om de laatste investeringen te financieren. Ze zijn […]
Beste vrienden bij het Brusselse stadsbestuur, Hier ben ik weer! En: ik ben hier niet om te zagen. Ten eerste wil ik toch even kwijt dat jullie goed werk leveren. Ik schrijf dit niet om eens een flink potje te janken en zagen. Dit stukje is maar een kleine suggestie, een bijdrage om een steentje […]
Filip Jans baat café Monk in hartje Brussel uit en is coauteur van de boeken ‘De Mijne is de Beste’, een ode aan de perfecte spaghetti bolognese en stoofvlees. Luc De Raedemaeker van de bierwebsite Bier Grand Cru voelde hem aan de tand over zijn liefde voor bier. Hoe bent u bij Monk in Brussel […]
Het jonge Brusselse bedrijf Contaynor moest snel schakelen tijdens de coronacrisis. Het transport voor bedrijven, vooral catering voor personeelslunches, viel weg van de ene dag op de andere. Nu levert de start-up dranken aan huis. Een gesprek met Andreas Van Assche (28), een van de twee oprichters. Wat is het verhaal achter Contaynor? Ik en […]
Ik ben van B. naar A. gereisd, om een geliefde schrijver te parafraseren. In B. ben ik al jaren thuis, in A. kom ik thuis bij mijn ouders. Iedere keer als ik in A. kom, zijn er weer dingen veranderd. Plekken zijn verdwenen, andere zijn plots uit de grond gerezen. Zo sta ik op mijn […]
Volgende week trekt BrusselBlogt door de straten van Brussel met het eigenzinnige Bazaar Trottoir! De stadstour die de coulissen van de stad verkent en zelfs de meest doorgewinterde Brusselaar een heel nieuwe kijk op zijn territorium verschaft. Zin om mee te gaan en verrast te worden door street art en ecologische iniatieven? Afspraak op maandag […]
Het was een treurig zicht. Ik zat in het centrum van de stad voor het raam van een aftands fastfoodrestaurant te kauwen op een frietje dat heimwee had naar zijn natuurlijke staat – diepgevroren. Uit een grote coca cola-beker zoog ik een slok kraantjeswater met belletjes naar binnen, om een en ander door te spoelen. […]
Play it again Sam. Het is een – onjuist – citaat uit de film Casablanca, waarin Humphrey Bogart schittert naast Ingrid Bergman. De beroemde zin gaf de Brusselse platenfirma PIAS haar naam. Sinds 2016 heeft het label ook een door Frédéric Nicolay ontworpen restaurant: Humphrey chez PIAS. Glen Ramaekers, een Belgische kok met Filipijnse roots, […]
De Argentijn Alejandro Atampi en zijn Belgische vrouw brengen artisanale en seizoensgebonden ijsjes naar Brussel. Hun ijsjeszaak Cones kiest zoveel mogelijk voor verrassende biologische producten en typische smaken. Dat is het geheim van de eerste Argentijnse ijsjeswinkel van Brussel en België. Alejandro begon in Argentinië op jonge leeftijd te werken als metselaar. Eind jaren negentig […]
Vandaag trapt het gratis studentenfestival Brussel Brost het academiejaar feestelijk af. De organisatie verwacht meer dan 10.000 bezoekers op de site van Tour & Taxis. De tiende editie mag je niet missen, en wel om deze acht redenen: 1 Brussel boven met Stikstof en Lefto Op de affiche staan dit jaar weer Brusselse muzikale zwaargewichten. […]
De zondagse pistolet, een stukje Belgisch culinair erfgoed, in ere herstellen. Dat was de missie van Valérie Lepla toen ze bijna zes jaar geleden Pistolet Original opende in de Zavel. Die opdracht heeft ze met brio volbracht dankzij een fijne neus voor kwaliteit en slimme communicatie. Culinair recensent Bruno Vanspauwen noemde de pistolet “dat ronde […]
Op zoek naar iets nieuws kwamen een vriendin en ik afgelopen vrijdagavond in Tapas Locas terecht. Een Spaans restaurantje op de Kolenmarkt. We kwamen iets na acht uur aan. Het was nog warm, de zon was nog net niet ondergegaan en buiten zat het terras met lange tafels al behoorlijk vol. Dus probeerden we binnen […]
Op het Belgische onderonsje op de Grote Markt, Belgian Beer Weekend, is het nog wat langer wachten, maar binnen een goede twee weken is het de beurt aan dat ander hoogtepunt voor bier in de hoofdstad: BXL Beerfest. Het evenement is ondertussen aan zijn derde editie toe en belooft weer een selectie te bieden van […]
Op warme dagen is het altijd interessant om een goed terrasje in gedachte te hebben voor een fris glas bier. Sinds kort kan je hiervoor terecht op een van de grootste openluchtruimtes van Brussel, het binnenplein van de oude brandweerkazerne aan het Vossenplein. Door de omliggende gebouwen is dit misschien niet de zonnigste plek van […]
Is de stad er voor haar inwoners of voor de toeristen? Een niet zo makkelijke denkoefening, want ook toeristen zijn nodig omdat zij bijdragen tot de leefbaarheid van de handel. En in een stad weet je dat … anders had je er maar niet moeten gaan wonen … herkenbaar? Free 54 voerde gisteren actie tegen […]
Ken je dat gevoel? van het laatste examen achter de rug te hebben, dat je met je mama of papa om een cadeautje voor de juf of meester gaat, dat het aangenaam buiten zitten is, van ’s morgens wakker worden om 6 uur en te beseffen dat niemand op moet, van die eerste prille liefde, […]
Waar is de tijd dat er maar één brouwerij in Brussel overbleef? Cantillon heeft sinds de internationale opgang van ‘craft beer’ gezelschap gekregen. Nu loopt er een crowdfundingcampagne voor La Source in Be-Here, het vroegere Byrrh-gebouw in Laken. Ere wie ere toekomt: Brasserie de la Senne opende de dans. Bernard Lebucq pakte uit met Zinnebir […]
Ge kunt dô vanalles vinne, Russe macreaux en sardinne, fritten en moules parquées, slôge dei Brusseleirs in uile gilei, in de rue des Bouchers. Die oorwurm geraakt u vandaag niet meer kwijt. Maar waarom zingt Johan Verminnen sinds 1979 over fritten en moules parquées? Een lied tot trouwens uit de koker komt van de Brusselse […]
Ik houd van Brussel. Ik liep hier vroeger school, ging hier uit, heb hier altijd gewerkt en ben sinds drie jaar een trotse inwoonster van deze stad. De liefde is dermate groot dat over mijn Brussel, ons Brussel het moeilijk is om slecht te horen. Iedereen die zijn liefde en passie verkondigt voor deze stad […]
“Mag ik een glas kraantjeswater?” In de meeste Belgische restaurants valt die vraag op koude steen, ook al heb je net tientallen euro’s aan spijs en drank besteed. De Brusselse expat Sarah Ehrlich wil daarin verandering brengen. Ze startte de campagne ‘Free Tap Water In Belgian Restaurants’. De ecologische voetafdruk van flessenwater is aanzienlijk. Het […]
Wie is al naar het nieuwe restaurant ‘Mamen’ geweest? Het bevindt zich schuin tegenover café Lava. Na onze middagpauze van vandaag kunnen wij het ten zeerste aanraden. Twee jarigen, dus we hadden wel wat te vieren. Toegegeven, Brussel is een culinair paradijs waarin je verwend wordt met lekkere hedendaagse tot wereldkeuken en waar ook plaats […]
Een maand lang heb ik geen druppel alcohol gedronken. Ik deed in februari voor het eerst mee aan Tournée Minérale. Een verfrissende, maar ook confronterende ervaring. Om de clou meteen weg te geven: gisteren heb ik al bier gedronken en vanavond staat er wellicht wijn op het menu. Een maand zonder alcohol was niet de […]
Er valt iets te zeggen voor een korte maand zonder alcohol na de overvloedige nieuwjaarsrecepties en andere borrels in januari. Tournée Minérale 2019 is van start gegaan en ik doe dit jaar mee. Het is geen geheim. Bij overmatig gebruik is alcohol een onvervalste harddrug. Het is verslavend, leidt tot allerlei ziekten en brengt maatschappelijke […]
Ook in 2018 slaagden Brusselse restaurants er weer in om onze smaakpapillen te strelen en ons fijne momenten te bezorgen in aangenaam gezelschap. Onze ontdekkingen van het afgelopen jaar. Le 203 Richard Schaffer, de chef van Le 203, heeft deels Zuid-Afrikaanse, deels Australische roots. In het restaurant krijg je dan ook de wereld op je […]
Het gebeurt te zelden dat jonge Nederlandstalige en Franstalige schrijvers elkaar ontmoeten in Brussel. Len Buggenhout en Charlotte Van Hacht willen er iets aan doen en organiseren Bazaar d’histoires, een tweetalig literair evenement met Brussel als centraal thema. Donderdagavond heeft de tweede editie plaats in het RITCS Café in de Dansaertstraat. Na een geslaagde proefeditie […]
Naar aanleiding van de Werelddag van het Verzet tegen Armoede op 17 oktober – én de Wereld Pasta Dag op 25 oktober- zet de West-Vlaamse pastafabrikant Soubry zijn samenwerking in de kijker met het Belgische liefdadigheidsproject Restos Du Coeur.
Zeg niet de hippodroom van Bosvoorde, maar Drohme Park. CEO Michel Culot wil van de 32 hectare grote site aan de rand van het Zoniënwoud een bruisend vrijetijdspark maken. De nieuwe troef is het restaurant Le Pesage. Lionel Jadot, onder meer bekend van Jam Hotel in de Charleroisesteenweg en de pop-upzomerbar T’es pas prêt op […]
Een bezoek aan het Muziekinstrumentenmuseum (het MIM, volgens de huidige afkortingswoede) is op vele vlakken een must. Het museum vindt zijn oorsprong in de collectie oude instrumenten van het ‘instrumentenmuseum’ van het Koninklijk Conservatorium. De eerste conservator ervan, een zekere Victor-Charles Mahillon (1841-1924), bouwde over de jaren de verzameling uit tot een van de belangrijkste […]
Veel Brusselaars zijn vertrouwd met het historisch pand op de hoek van de Varkensmarkt. Na bijna 20 jaar leegstand en verkrotting is de Cheval Marin weer open. De renovatie is met enorm veel zorg gebeurd. Topstuk is het houtwerk van het plafond en lambrisering op de gelijkvloers van het café. Daarvoor alleen zou je er […]
Vegan gebak rukt op in Brussel. De vzw Ethisch Vegetarisch Alternatief geeft op zijn website meer dan twintig adressen van winkels, koffiebars en bakkers die patisserie zonder boter en eieren aanbieden. Een aanrader in het genre is The Cookie Tree. Sinds een jaar bakt Marjolaine Papin het bruin. Carrot cake, citroentaart, brownies, chocolade- en pindakoekjes, Marjolaine draait er […]
Brussels Beer City is de bierblog van Eoghan Walsh. De 31-jarige Ier bekeerde zich pas laat tot het edele gerstenat, maar deelt nu enthousiast verhalen over het Brusselse bierlandschap van vroeger en nu. Bier is ingebed in een bredere cultuur. Dat is het uitgangspunt van Brussels Beer City. De blog serveert geen technische uitweidingen over degustaties, […]
The concept of Tandem FietsCaféVélo is simple and cool : a combination of bar, bicycle workshop and bike accessories store, where bikes and families are welcome. Molenbeek Céline & Florent, the young couple behind the project, tested it for the first time last summer in the Orangerie of the Jean-Félix Hap Park in Etterbeek. In […]
Vandaag stond er een foodtruck aan het Luxemburgplein en aan het Muntplein. Niet zomaar een foodtruck, want op het menu stonden kosteloze, maar helaas ook oneetbare hapjes op basis van dennenappels, gras, boomschors, -bladeren en -naalden. De actievoerders wilden met hun pop-uprestaurant ‘Uncounted’ de hongersnood in Oekraïne in 1932-1933 als vergeten genocide opnieuw onder de […]
Er is met spanning uitgekeken naar de heropening van La Laiterie (De Melkerij) in het Josaphatpark in Schaarbeek. Een decennium geleden brandde het pand af, waarna het lange tijd aan zijn lot overgelaten werd. In 2016 besloot de gemeente Schaarbeek 1,2 miljoen euro te investeren in een nieuw gebouw op die plek. De keuze viel […]
Het is in Brussel niet gemakkelijk om Arabische literatuur en boeken over Arabische wetenschap, politiek, kunst en filosofie, hetzij in originele versie, hetzij in vertaling, te vinden. Lagrange Points wil dat hiaat vullen met een boekenwinkel annex culturele ontmoetingsplaats. Oprichter is Feras Abo Dabboseh (31), een politicoloog uit Syrië die in Elsene woont. Hij verzamelde […]
We gingen nog eens naar de film. Mijn man, mijn oudste dochter en ik. We hadden geluk: de film die we wilden zien, speelde in zeven zalen, waarvan twee in de bovenstad en drie in het centrum. In de Brouckère draaide de film om 17:40. Hij zou dan rond 19:30 gedaan zijn, een prima uur […]
Karper is een vis die je in menige sloten van kastelen en meren vindt, maar die in België nauwelijks gegeten wordt. Het is nochtans het nationaal gerecht in het tweestromenland van de Tigris en de Eufraat: Irak. Geen wonder dat het Iraaks restaurant Masgouf Al-Baghdad aan het Vlaams Parlement vernoemd is naar deze delicatesse. Brusselblogger […]
Even though I have been living in Brussels for six months now, sometimes I feel like I’m not taking advantage of all the city has to offer. I guess a lot of you can relate when I say that very often we don’t see the beauty of the city where we actually live. When going […]
Sinds jaar en dag staat het Vlaams-Afrikaans huis Kuumba onder leiding van Jeroen Marckelbach. Het is gelegen in de Matongé in Elsene en richt zich op de lokale Afrikaanse artiesten en de Vlaamse gemeenschap. Nu lanceert Kuumba een Afrikaanse digitale agenda, waarop het Afrikaanse events in Vlaanderen en Brussel promoot. Maandelijks is er in Kuumba […]
Brussel heeft sinds vijfenhalf jaar een Hard Rock Cafe. En dat op een bijzonder centrale en iconische plaats: de Grote Markt. Is een bezoek aan dit mekka van de American way of life een must of een no go? Onze blogger zocht het uit. Toegegeven, ik trok met lage verwachtingen naar dit adres. Een bezoek […]
Er beweegt wat op Thurn & Taxis. Le Pain Quotidien opende er vorig jaar een prestigieuze flagshipstore, de Vlaamse overheid pootte er met het Herman Teirlinckgebouw een administratief centrum neer, het collectieve stadslandbouwproject Parckfarm maakt zich op voor een volgend seizoen en Brasserie de la Senne is begonnen met de bouw van een gloednieuwe brouwerij met […]
De laatste dag dat Brusselblogger Willemjan in Brazilië verbleef, nu op de dag een jaar geleden, nam een vriendin hem mee naar een koffiehuis in São Paulo. Niet zo maar een koffiehuis, maar een koffiehuis waar je gratis koffie krijgt à volonté. Als je nog niet tevreden bent, kan je nog meer kiezen uit een […]
Dolma opende in 1973 aan Flagey, onder de noemer van een macrobiotisch restaurant. Sinds de macrobiotische keuken haar bestaansrecht heeft verloren, omdat ze niet wetenschappelijk is, biedt Dolma een vegetarische, seizoens- en landgebonden keuken aan. Zeker eens de moeite om een kijkje te nemen en te proeven van het verrukkelijk buffet, maar opgepast: reserveren is […]
De Bascule, weinig bekend onder de Brusselaar, is zowaar ‘the place to be in Brussels’ geworden. Vroeger droop het ouderwetse ervan af, maar tegenwoordig herleeft de wijk op de grens van Ukkel en Elsene. Brusselblogger Willemjan heeft in tien jaar tijd de wijk weten veranderen en brengt nu een klein verslag uit over het nieuwe hippe […]
Tussen de Arenbergstraat en de T’Serclaesstraat, ter hoogte van de KBC, liggen een hamburgertent en een bagelzaak geringd aan elkaar. Het Ierse koppel, van wie de vrouw ‘Delish’ en de man ‘The Deli’ uitbaten, hebben deze zaken gepaard naast elkaar. Met hun Angelsaksische keuken behoren zij tot de ‘top of the bill’ van Brusselse broodjeszaken. […]
Misschien omdat er geen deur was. Je er zo kon binnenstappen. Misschien omdat hij in mijn hoofd geen naam had. Of omdat je je bezoeken nooit bewust plande. Je er gewoon heen ging als je in de buurt was. Omdat het handig was. En snel. Misschien omdat het hier zo goed draaide. Het altijd druk […]
Jong en ambitieus zijn ze, broer en zus Pierre en Xiomara Baltodano. Hun culinaire concept: fast, casual en Mexicaans geïnspireerd. Donki is zo een mooie aanvulling op het rijke Brusselse horeca-aanbod. Of je nu kiest voor burrito’s, taco’s of nacho’s, je krijgt een snelle hap in een leuke setting. Verwacht hier geen sombrero’s, geweven tapijten […]
Zoals 2017 het jaar van ‘fake news’ was, zal 2018 het jaar van de bom zijn. Ik wil het hier hebben over de bomexplosie in Le Président in de Matongé op 1 januari 2018 om 10 uur ’s morgens. Als ik natuurlijk nog een beetje ruimte krijg op het internet, omdat de internetvrijheid binnenkort misschien […]
Ook in 2017 slaagden Brusselse restaurants er weer in om onze smaakpapillen te strelen en ons fijne momenten te bezorgen in aangenaam gezelschap. Onze ontdekkingen van het afgelopen jaar. Luka Vader Luis in de zaal en dochter Kamala in de keuken ontvangen je met open armen in hun eenvoudig, maar hartverwarmend etablissement. Kleurrijke kussentjes sieren […]
Hij gaf er drie jaar geleden de brui aan als informaticus omdat hij af te rekenen kreeg met een burn-out. Nu staat hij op het punt zijn eigen baan te creëren. Aan de rand van het Laarbeekbos, op de grens van Ganshoren en Jette, wil Christophe Speltiens hop telen om er zelf bier van te […]
“Krijg een kind, plant een boom, schrijf een boek”, is het antwoord van de Cubaanse volksheld José Martí op de vraag wat ieder mens zou moeten doen voor zijn dood. Kunsthistoricus en film- en fotografiekenner Johan Swinnen heeft die bucket list nu al afgewerkt. Lang vóór die zoon, de boom, het boek, was er een […]
Wat heeft chocolade gemeen met klassieke muziek? Verrassend veel, bleek gisteren in Flagey, waar de nieuwe reeks Klankproeverijen in première ging. Bij wijze van voorproefje neemt een expert voor het concert telkens een strijkkwartet onder de loep vanuit zijn of haar perspectief. De eerste gast was Pierre Marcolini. De Brusselse chocolatier kwam niet met lege […]
Op 3 november was Brusselblogger Willemjan te gast bij het veganistische restaurant Moonfood aan het Centraal Station. Moonfood brengt een koude en een warme veganistische keuken en voor 12-13 euro heb je er een gezonde maaltijd binnen die zorgt voor celregeneratie en voor detoxificatie van het lichaam. Brusselblogger Willemjan ging enkele dagen later in gesprek […]
Groenten fermenteren is, cru gezegd, het gecontroleerd laten rotten van voeding. De techniek uit grootmoeders tijd is bezig aan een revival. Itinéraire Bis Gourmand produceert glazen potten met bijvoorbeeld gefermenteerde rode biet en sinaasappelschil of venkel en kurkuma. Het bedrijfje zamelt via crowdfunding geld in om een eigen productieatelier in te richten. Initiatiefneemster Emilie Jaworski, […]
Brussel heeft er sinds de zomer een kaasbar bij. La Fruitière serveert geen vijfgangenmenu met aangepaste kazen, maar verkoopt een uitgelezen selectie kazen die je ter plaatse kunt degusteren. Een kaaswinkel met een gelagzaal dus, waar een twintigtal personen een kaasplank of een belegd broodje van de betere soort kunnen eten. Véronique Socié en haar […]
Het regent. ’s Morgens krijg ik een bericht in mijn mailbox. Iemand vraagt of ze de trip-trapstoel die ik op tweedehands.be te koop heb aangeboden, vandaag kan komen ophalen. Ze wil hem morgen schenken voor een verjaardag. Meteen overvalt me een gevoel van melancholie. Het is geen dag om de stoel waarop mijn twee dochters […]
Brussel blijft boeien. Niet het minst omdat je door de zeer gemengde bevolking en het diverse aanbod aan plekken en activiteiten plotsklaps van de ene wereld in de andere gekatapulteerd wordt. Toegegeven: we leven als Brusselaars grotendeels naast elkaar. Maar niets belet je om over het muurtje te kijken. Zaterdagavond ging ik naar de opening […]
Ik ben in Antwerpen, mijn tweede thuisstad sinds mijn ouders er wonen. Ik bezoek er een initiatief dat Brussel van mij meteen mag overnemen. Amici in de hippe Kammenstraat is een koffiebar die wordt uitgebaat door mensen met een mentale beperking. Het is een kleine bar. Er staan maar drie tafeltjes en er zijn vier […]
President Trump zei het nog, ‘Brussels is a hellhole’, en toen ik mijn pint zat te drinken in het oudste café van Brussel, Au vieux Spijtigen Duivel in Ukkel, besefte ik dat je daar niet zo maar een pint gaat drinken, je moet daar iets leren. Ik zocht het café snel op mijn smartphone op, […]
Le Pain Quotidien opent een nieuwe vestiging in de stad waar het voor de bakkerijketen van Alain Coumont begon. Zevenentwintig jaar na de eerste winkel in de Dansaertstraat waait de geur van vers gebakken brood je tegemoet in het Koninklijk Pakhuis in Thurn en Taxis. Het erg ruime, warm ingerichte restaurant met open bakatelier en […]
BOEM PAUKESLAG Zaterdag, zon met wolkjes, iets voor het middaguur, geen druppel regen en net een kwart koffie in mijn tong gebrand. Ik steek haastig het kruispunt over en loop een opgetogen geroezemoes tegemoet in de Brusselse Naamsestraat. Daar, aan de gevel van het pand op nr. 70, wordt onder veel belangstelling een […]
Een paar schoenen voor elke wijk, dat is wat je nodig hebt om Brussel te leren kennen. Elke wijk heeft verschillende snelheden en dynamieken. Vandaar dat er werd gesprint op het Sint-Katelijneplein, op het water dan nog. Wat eigenlijk vreemd is, want in de kanaalzone is er genoeg plaats om een sprintje te trekken. Toch […]
De Rode Valies was enkele dagen in Berlijn. Voor het eerst. In de mooie buurt Prenzlauer Berg. Samen met man, dochters, moeder en vader Valies. De gele metro denderde over een donkergroene brug voorbij ons raam. Dat was ’s avonds mooi om te zien. Wandelend langs de brede, groene lanen besefte ik meteen: het is […]
Yannick Schandené en Julien Vandamme hebben een strak plan. Ze willen binnenkort in Jette een winkel openen die gespecialiseerd is in gefermenteerde producten zoals bier, cider, koffie, kaas, zuurkool, kimchi, kombucha en miso. Ook workshops, degustaties en ontmoetingen met producenten staan op het programma. “Net zoals fermentatie wordt onze winkel Fermenthings een levend en steeds […]
Zit je met verlepte groenten, niet meer zo vers fruit of oud brood? Wil je in plaats van steak of kabeljauw ook wel eens kalfsniertjes of pieterman eten? En wil je aan de slag met stoofpotjes, dipsauzen of smoothies? Steven Desair van de vzw Eatmosphere, Joris Lens, de nieuwe uitbater van café De Markten, en […]
Brusselse fietsliefhebbers hebben na het einde van de Tour de France weer iets om naar uit te kijken. Vrijdag strijkt er een fietscafé neer in de orangerie van het Jean-Felix Happark in Etterbeek. Tandem heet het pop-upinitiatief. In het café kun je niet alleen terecht voor een natje en je droogje, je kunt er ook […]
Drie en een half jaar. Zo lang hield Yvan ‘de verschrikkelijke’ Mayeur het vol als burgemeester van de hoofdstad. Toen kwam het Samusocial-schandaal. De manier waarop een sociale vzw door politici werd gebruikt om zichzelf te verrijken middels nepvergaderingen, was zelfs voor Mayeur en de Brusselse PS niet meer verdedigbaar. Er ging vast nog nooit […]
Wat als je met mes en vork de wereld zou kunnen redden? Aubane Verger en Laura Perahia willen in het najaar een nieuw restaurant openen, op de grens van Sint-Gillis en Elsene. Ze gaan voor een creatieve, eerlijke keuken met lokale producten, waar niets verloren gaat. Tegelijk moet de nieuwe plek een kweekvijver worden voor […]
Een lekker en gezond tussendoortje op basis van krekels van lokale kweek. Daaraan werken broer en zus Michiel en Anneleen Van Meervenne. De naam van de eerste Belgische krekelreep ‘Kriket’ is een samensmelting van het Engelse ‘cricket’ en het Brusselse ‘ket’. De crowdfundingcampagne om de eerste 5.000 repen te financieren, loopt op haar laatste benen.
Brussel draait voor mij om zijn plekjes, niet om zijn gemeenten of wijken of straten. Soms is Brussel zo’n wirwar van straten die elk een andere impressie geven. Ik zou hier graag enkele plekjes in Brussel bespreken waar ik de laatste twee decennia rondhing. Het is alvast het traject dat ik volgde in de stad […]
Wie ook na de Dagen zonder Vlees meer plantaardig wil eten, kan kiezen voor Brusselse alternatieven. Bruzz zette deze week de jonge start-ups Yumm’eat en Bouche B in de kijker. Ook Balls & Glory gaat de vegetarische toer op. Het gehaktballenrestaurant met vestigingen in de vroegere Flamingo en aan de Beurs presenteert de eerste groentebal […]
“Een smoothie is een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit.” zo leert Wikipedia ons. Dat zo’n smoothie vaak maar een veredeld vruchtensapje is met wat geplet fruit, veel toegevoegde suikers en bijna geen vezels… dat is veel minder bekend. Laat het nou net dat ongezonde zijn waar de jongens (ja sorry, ik zag […]
Een halalhamburgertent, een Ethiopisch restaurant, een Aziatische specialiteitenwinkel, je vindt het in Brussel zonder problemen. De wereld is thuis in de hoofdstad van Europa en dat blijkt ook uit het voedingsaanbod. Volgens de Antwerpse etnomarketeer Rachid Lamrabat zit er nog rek op de groei. “Een etnische supermarkt is een kwestie van tijd.” Een op de […]
LUKA, dat staat voor Luis en Kamala, vader en dochter, die deze kantine uitbaten. ‘Frais Maison’ is hun motto. Hier kom je niet voor een snelle opgewarmde hap, “Het is geen snackbar,” verzekert Kamala ons. Alles wordt vers ter plaatse door Kamala zelf bereid. Met veel zorg en liefde. Het is een mooi licht zaaltje, […]
Schrijver-cabaretier Joost Vandecasteele en Tom Van Grieken, voorzitter van het Vlaams Belang, ontmoetten elkaar vanavond voor een verbale boksmatch in het Beurskaffee onder de noemer#uppercutbxl. Van Grieken verdedigde stug de gewone burger die de grote verliezer van de globalisering is en over gezond verstand beschikt. Vandecasteele hield een pleidooi voor twijfel en deelde enkele stevige […]
2016 was door de terroristische aanslagen geen gemakkelijk jaar voor de Brusselse horeca. Maar gelukkig slaagden restaurants er als vanouds in om de smaakpapillen te strelen en mensen bijeen te brengen in een gemoedelijk kader. Onze ontdekkingen van het afgelopen jaar. Oficina Oficina is een plek die je meteen in je hart sluit. Oude bekende […]
O de Zavel! Zijn chocoladewinkels, zijn antiekmarkt, zijn boetieken voor de bemiddelde burger. Poepchic en elitair kan het er zijn, maar de wijk telt ook laagdrempeligere etablissementen zoals de betere broodjeszaak Pistolet National en de tweede pizzeria van La Bottega della Pizza uit Sint-Gillis. Tussen al dat fraais zit nu ook Divine Wines, een pop-upwijnwinkel […]
Naast de school waar ik op zaterdag les volg, is een kleine snackbar die uitgebaat wordt door twee Marokkanen. Je kunt er niet goed naar binnen kijken. Op het gelijkvloers staan bakken in plexiglas waar je zelf met een grijptang een koffiekoek uit mag nemen. Om naar het verbruikersgedeelte te gaan, moet je trapjes op. […]
In het centrum van Brussel zit sinds kort een nieuwe koffiebar: Café Velvet. Een bar waar je Colombiaanse koffie kunt drinken, die niet alleen lekker, maar ook eerlijk is. De koffie komt er rechtstreeks van de kleinschalige koffievelden, het personeel komt uit Medellín en het interieur is een stukje modern Latijns-Amerika in Brussel. BrusselBlogt ging op […]
Filiaal van de hel. Zo noemde Clement Peerens in een van zijn songs het Wijnegem Shopping Center. Over Docks Bruxsel, het gloednieuwe winkelcentrum aan de Van Praetbrug dat donderdag opengaat voor het grote publiek, zou hij wellicht hetzelfde denken. Het is ondanks alle goede bedoelingen meer van hetzelfde. Vanavond mochten invités al een kijkje nemen. […]
Thai Viet Food Halal. In grote letters prijkt het op de voorgevel van het restaurant Thai Wok in de Stalingradlaan. De combinatie tussen Aziatische keuken en halal is geen uitzondering meer in Brussel en niet alleen moslims komen er eten. “We staan open voor alle gemeenschappen.” Shinwi opende zes jaar geleden in Schaarbeek en heeft […]
In een buurt waarin kebabzaken en snackbars welig tieren, probeert Karim Bazah al een jaar lang het verschil te maken. In zijn biohalalzaak annex degustatiesalon Palais de Balkis in laag-Molenbeek verkoopt hij ham, pancetta en chorizo van geiten-, kalfs-, rund- en lamsvlees. Ook vegetariërs kunnen er terecht voor een weldoende lunch. “Zeventig procent van mijn […]
Het durft al eens te gebeuren dat ik een tekst begin te schrijven zonder te weten waar ik zal uitkomen. Op gelijkaardige wijze wil ik al eens door te stad beginnen te wandelen, evenzeer zonder te weten waar ik zal uitkomen. Al te vaak sterft mijn poging tot wanderlust een veel te vroege dood in […]
Vandaag is het World Vegetarian Day. Reden genoeg om het vegetarische aanbod in Brussel onder de loep te nemen. Plantaardig voedsel laat florissante groeicijfers optekenen. Of je nu vegetariër, veganist, flexitariër of omnivoor bent, het aanbod groeit. Al blijven overrompelende scènes zoals in Berlijn voorlopig uit. Toen de hippe veganistische snackbar Dandy Dinner in de […]
De wereld is thuis in Brussel. De superdiverse stad telt 183 verschillende nationaliteiten en er weerklinken 104 talen in de straten. Volgens het World Migration Report 2015 is Brussel op basis van de plaats waar de inwoners geboren zijn, na Dubai, de meest kosmopolitische stad van de wereld. Reden genoeg voor Visit Brussels om samen […]
Voor de ingang van het Brussels Food Festival aan het Rood Klooster staat een gele ijskar. Twee vriendinnen wagen zich aan een veganistisch ijsje en vragen of het goed voor de lijn is. Een onbewaakte kleuter wandelt aan de zijkant de foodtruck in. Tanja, de jonge vriendelijke verkoopster, is nog maar vijf weken op pad […]
Heel wat biergeeks halen hun neus op voor de industriële brouwsels van AB Inbev. Ze zweren bij de kleinschalige scene van ambachtelijke (micro)brouwerijen. Omgekeerd toont de grootste brouwerij ter wereld volop interesse in de nieuwste ontwikkelingen. In café Merlo aan de Vismarkt stelde de pioniersafdeling twee Amerikaanse craftbeers voor die de biergigant overnam en nu […]
Jawel, daar is ie eindelijk: de langverwachte opvolger voor de ijsboer Comus en Gasterea op de Vismarkt. Het befaamde ijssalon heeft een ware metamorfose ondergaan: het interieur oogt – hoe kan het anders – hipper en chiquer en er is vooral meer plaats om te zitten. De smaaktest doorstaat hij vlotjes. Toen we […]
De FM Brussel Gids is dood, leve de Bruzz Guide. In drie talen delen de redacteurs van de Vlaams-Brusselse media hun favoriete adressen. Acht categorieën passeren de revue: cultuur, restaurants, skyline, party, cafés, winkels, escapism en kids. Komt binnenkort ook de FM Brussel-quiz terug of overleeft die het Bruzz-tijdperk niet? Het mooi geïllustreerde gidsje streeft […]
De Beursschouwburg en het fijnproeversrestaurant AUB-SVP willen deze zomer de picknick in ere herstellen. Want wat is er mooier dan met een dekentje en een goed gevulde knapzak erop uit te trekken en eten te delen in een park of – waarom niet? – de vermaledijde voetgangerszone. Het restaurant neemt gedurende vier maanden zijn intrek […]
Het nieuwe Brusselse stadsplan van Use-it is uit. Het toeristische infocentrum voor jongeren blijft nieuwsgierige bezoekers vergasten op een kraakverse lading budgetvriendelijke insidertips. Na de lockdown van eind 2015 en de aanslagen van 22 maart kan de Zennestad wat extra steun gebruiken. “Je zult snel merken dat we niet het hellegat zijn waarvoor sommigen ons […]
Kwinten Lambrecht schrijft op zijn blog Lambyk over Brussel, communicatie, duurzaamheid, mobiliteit en een vleugje politiek. Vandaag geeft hij de handelaars vijf communicatietips om van de voetgangerszone een succesverhaal te maken. De vertaling uit het Engels is van BrusselBlogt. Talrijke handelaars geven de nieuwe voetgangerszone in Brussel de schuld van hun dalende inkomsten. De piétonnier […]
L’Archiduc. Sinds vele jaren associeer ik deze plek met zaterdagavonddisco en archi-veel volk. Nu kom ik er op een woensdag binnen, en wat blijkt: er is nog jazz over. Liveconcert met twee saxen, piano, drums, onder de naam ‘Bianchini invites Rodriguez’. De keet is matig en aangenaam gevuld. De witte lelies doen als vanouds hun geurwerk. […]
In de schaduw van het Europees Parlement vindt voortaan elke dinsdag een bio- en delicatessenmarkt plaats. Heel wat Europese ambtenaren zakten vanavond naar het Luxemburgplein af. Onder een mild voorjaarszonnetje genoten ze van een glas witte wijn en een bord oesters. (c) Informatiebureau Europees Parlement in België De verkopers van het groentekraam L’Archenterre uit Walhain […]
Toen we op de rand van Sint-Agatha-Berchem en Dilbeek de Thaborberg beklommen – een gouden tip van deze stadsblog – konden we er niet naast kijken én ruiken. De daslook staat in bloei. We zagen uitgestrekte tapijten ovalen groene bladen met witte bloemetjes ertussen. De sterke geur van look en uien verspreidde zich ook bij […]
Jill Tersago is 26 en woont, werkt en heeft lief in de stad Brussel. Haar blog Abrikozen is een grabbelton van reistips en andere pleziertjes. Brussel heeft er sinds deze maand een nieuwe, gezellige koffiebar bij. Meer zelfs: voor de niet-koffiedrinkers (uhum, zoals mezelf) is er keuze te over aan heerlijke en exotische hot chocolate […]
Pauline is een 25-jarige Oost-Vlaamse met een zwak voor Brussel. In haar lifestyleblog FairyGodMotherr bezingt ze haar voorliefde voor hippe Belgische adresjes. Beeld je eens de volgende situatie in: je bent in Brussel en je krijgt een hongertje, maar veel tijd om te eten heb je niet. Je hebt geen zin in fast food of dat afgezaagde […]
Het fijnproeversrestaurant AUB-SVP en Eatmosphere, een Brusselse non-profitorganisatie tegen voedselverlies, slaan de handen in elkaar. Ze willen voedseloverschotten en miskende producten laten schitteren in gastronomische gerechtjes. Begin maart vindt de eerste sessie van Pain Perdu plaats. BrusselBlogt mocht gisteren al voorproeven. Aperitief van mandarijn, ananas en kaneel en dip van gepofte biet, verse kaas en […]
Het zijn barre tijden voor de ijsliefhebber in Brussel. Michel Comus heeft op 31 december 2015 de deuren gesloten van zijn unieke ijssalon op de Vismarkt: Comus & Gasterea. In april neemt Gaston zijn plaats in. Een ode aan de eigenzinnige meester. Nee, hij was niet de beste verkoper. Hij zei niet vriendelijk goedendag en […]
Reclamebureau Publicis in de Antwerpselaan heeft een missie. Het wil de door slechte publiciteit geplaagde buurgemeente Sint-Jans-Molenbeek opnieuw op de kaart zetten. “Want ondanks alle problemen, heeft Molenbeek ook veel positieve en verrassende kanten.” © Emilie Gomez De onlinegids Found in Molenbeek bevat tips voor bezienswaardigheden, eet- en drinkadresjes en winkels. Zo koop je bij […]
De maag van Brussel. Zo noemen Duitse toeristen de Rue des Bouchers. Wat ze meestal niet weten: op een enkele uitzondering na is de straat een trieste aaneenschakeling van restaurantjes van twijfelachtig allooi. Als inwoner van Brussel weet ik gelukkig dat er betere adressen zijn om je maag te vullen en vooral: volop te genieten […]
Lisa Van Herck (22) woont in Machelen en heeft jaren geleden haar hart verloren aan Brussel. Ze studeerde Taal- en Letterkunde en volgt nu een opleiding Journalistiek aan de VUB. Ze geeft tien eenvoudige tips voor een milieuvriendelijker leven. De klimaatconferentie in Parijs zit erop. Er is een akkoord bereikt dat, voor het eerst, door […]
Pieter-Jan De Grieck woont in Mechelen en heeft een zwak voor Schotse whisky. Gewapend met de Bongo-bon Bier, wijn en cocktails waagde hij zich aan een degustatie in La Boutique du Chemin in Stokkel. Een gezellige, ouderwetse boekhandel, zo’n sfeer straalt La Boutique du Chemin uit: een smal, volgestouwd winkeltje, uitgebaat door iemand die van […]
Sara Leemans is een 25-jarige Brusselse pur sang. Ze heeft als communicatie-experte en freelance journaliste een eigen blog en schrijft voor BILL, de jongerencultuurwebsite van CJP. In De negentien bezoekt ze alle gemeenten van het Brussels Gewest. Vandaag: Sint-Gillis. Van Sint-Gillis wordt de laatste jaren het beeld opgehangen dat het de place to be is […]
Stel, je collega gaat met pensioen of een gemeenschappelijke vriend is jarig en je zoekt nog snel een cadeau voor het feestje. Al bijna vijftien jaar helpt de Bongo-belevenisbon je uit de nood. Het assortiment reikt van een spannende dag vol avontuur tot een weldoend wellnessarrangement. BrusselBlogt mocht de cadeaubon Brasserie met wijn uittesten. Helaas […]
Het team van de Gentse nachtburgemeester Edmond Cocquyt heeft gedurende twee jaar het Brusselse uitgaansleven verkend. Het resultaat is een indrukwekkend caféplan dat 1.251 etablissementen inventariseert. “Brusselaars, studenten, alternatievelingen en marginalen, expats, Vlamingen en Walen, iedereen moet op café”, zegt de maker. Cafés zonder bier Het plan illustreert de diversiteit van het cafélandschap in Brussel, […]
In Innsbruck, vlak bij het Tiroler Landesmuseum Ferdinandeum, ontdekte ik per toeval een paradijs voor bierliefhebbers. Tribaun noemt zichzelf een bar voor ‘craft beer people’. Uit twintig tapkranen vloeien sinds een half jaar originele, ambachtelijke bieren uit diverse Europese landen. Als ode aan de diversiteit van het hedendaagse internationale bierlandschap zou de plek in Brussel […]
Het concept is eigenlijk te vergelijken met de Amerikaanse fastfoodketen McDonald’s: alle vestigingen van Le Pain Quotidien voldoen aan randvoorwaarden die maken dat hun herkenbaarheid klanten lokt. Voor je er binnen stapt weet je wat je kan verwachten en net als de fastfoodketen heeft Le Pain Quotidien een iconisch product waarmee het zich associeert, geen […]
Is de Museumbrasserie aan lager wal geraakt sinds Peter Goossens zich in 2008 terugtrok als consulent? Het restaurant van de Koninklijke Musea voor Schone Kunsten op het Koningsplein oogst de laatste jaren vernietigende kritieken. ‘Overpriced, no atmosphere and dreadful staff’, schrijft Janice uit Melbourne in september 2014 op TripAdvisor. Anna wachtte in maart 2013 samen […]
Straks start de jazzmarathon weer. Tijdens je parcours wil je natuurlijk ook snel een lekkere hap. Als je net zoals ik met een gemengd gezelschap van omnivoren en vegetariërs op stap gaat en je eerst nog alle kaarten moet screenen op al dan niet veggie-aanbod, is de kans groot dat die snelle hap een marathonzoektocht […]
In de winkel ernaast komt de liefhebber van latex en leder, seksspeeltjes en sm-accessoires aan zijn trekken. Bij Mémé Café moet je zijn voor andere genoegens: een eenvoudige doch voedzame lunch. Vegetarisch, biologisch en glutenvrij, maar vooral boordevol smaak en met liefde klaargemaakt. Alain komt uit Australië. Vorig jaar opende hij vlak bij Sint-Goriks een […]
Na 21 jaar vlees en vis opzij te laten liggen, vind ik dat ik me wel een ‘volwassen vegetariër’ mag noemen. Eentje die in centrum Brussel woont, in de Kaaienwijk. Keuze genoeg aan lekkere adresjes zou men denken. Maar als kieskeurige veggie met een vleeseter als lief is het niet altijd gemakkelijk om een goed […]
Toegegeven, culinaire festivals zijn een bizar gegeven. Proeven doe je immers met meer dan je smaakpapillen alleen, het is een totaalervaring. Je oordeel wordt mede bepaald door wat je ziet, hoort en ruikt en door je humeur en het gezelschap waarin je je bevindt. Op een festival moet je echter vaak lang aanschuiven aan een […]
12% van de totale voedselverspilling is brood, vers brood! Een kleine schande. Waarom het verspilde brood niet recupereren om er bier mee te brouwen dachten ze bij Brussels Beer Project? Het idee is niet zo nieuw: 7000 jaar geleden dachten ze er exact zo over. De Babylonische beschaving gebruikte gefermenteerd brood om er een voorloper […]
Er is geen vrouwke zo arm of ze maakt op Lichtmis haar panneke warm. In de Lakensestraat sloegen de zelfstandigen gisteren de handen in elkaar om een waar pannenkoekenfestijn te organiseren. Zoet en hartig, trendy en volks, belgo-belge en multicultureel, het kon allemaal. De straat als microkosmos van de wereldstad. Spontaan associeer je de Lakensestraat […]
Als het van insectenkok Chris Derudder afhangt, eten we binnenkort allemaal nootjes met pootjes. Het Vlaams-Nederlands Huis deBuren nodigde hem vorige vrijdag uit om een degustatie te verzorgen. Ondertussen liep er een BBC-documentaire: Can eating insects save the world? Er zijn goede redenen om insecten te eten. 80% van de wereldbevolking doet het al. Vooral […]
Ruim twee jaar geleden staken twee ondernemende Ieren het Kanaal over om in Brussel een fish-and-chipszaak te openen. Hun restaurant werd een eclatant succes. 2015 staat voor Bia Mara in het teken van uitbreiding. Uitbater Barry Wallace wil een tweede vestiging openen in een groter pand en het aanbod diversifiëren. © Bia Mara
FM Brussel en Muntpunt bundelen de krachten en organiseren met Brussel Helpt een solidariteitsactie tegen eenzaamheid. De opbrengst gaat integraal naar de Lokale Dienstencentra. De afsluiter is de benefietavond op zaterdag 13 december in Muntpunt. Op het programma: kinderanimatie, een spaghetti-avond en een feestje met dj’s. Kinderen toegelaten Muntpunt tovert zichzelf vanaf 14 u om […]
Sorry is niet genoeg. Onder dat motto voerde 11.11.11 dit jaar actie tegen voedselverspilling. De ontwikkelingsorganisatie vindt het onaanvaardbaar dat een derde van alle voedsel in de wereld wordt verspild, terwijl een op de negen mensen honger lijdt. In het Zuiden zit het verlies vooral in het begin van de keten. Er moet daarom werk […]
Op donderdag 27 november komt de Kotroute voor de tweede keer naar Brussel. Je kunt dan met een koud pintje in de hand genieten van het werk van jonge kunstenaars en muzikanten, die hun werk een avond lang exposeren in de huiselijke omgeving van knusse studentenkamers. De geselecteerde koten liggen allemaal op loop- of fietsafstand van de Beursschouwburg, […]
omdat er cafés zijn met namen als Eendracht, l’Espérance en De Muze heb ik hoop wanneer woorden de titel van een plaats of een boek bekleden weten we dat ze belangrijk zijn omdat er cafés zijn als Chez Maman, Dreams en De Post waar we thuiskomen met mondjesmaat ontboezemen heb ik hoop hoe later hoe […]
Onder het motto ‘eten, dansen, glimlachen’ ziet op 25 oktober een nieuw partyconcept het licht. Wild Gallery in Vorst ontvangt B-EATS, een licht verteerbare mix van food en elektronische muziek. Chef-kok van dienst is Sofie Dumont, verkozen tot Lady Chef of the Year 2009 en intussen al twee jaar presentatrice van De keuken van Sofie […]
Op 15 september brengt Gabriel Rios zijn langverwachte album ‘This Marauder’s Midnight’ uit. De Gentenaar met Puertoricaanse roots verhuisde na het verschijnen van zijn laatste plaat ‘The Dangerous Return’ naar New York, waar hij drie jaar lang inspiratie opdeed. Zijn gloednieuwe werk deelde hij met mondjesmaat met de buitenwereld. Een jaar lang presenteerde hij elke derde maandag van […]
Karine Caimo ontdekte de gloednieuwe Brusselse start-up Restolastminute. Ze testte het concept uit en was aangenaam verrast. Van de initiatiefnemers Matthieu Geelhand en Christophe Clerjaud kwam ze te weten waar ze de mosterd vandaan hebben gehaald. Toen ik de promo voor Restolastminute op mijn Facebookwall zag passeren, dacht ik in eerste instantie: Groupon voor restaurants, […]
De Brusselse blogosfeer is als een huis met vele kamers. In de rubriek blog.bxl wandelen we door de verschillende vertrekken. Vandaag werpen we een blik op Brussels Food Friends, een recent initiatief van vier expats om foodbloggers in en om Brussel te verenigen. Hun zelfverklaard doel? Elkaar inspireren, verhalen delen, gezamenlijke activiteiten organiseren en … zich te goed […]
Zijn insecten het voedsel van de toekomst? Er valt iets voor te zeggen. Door de wereldwijde bevolkingstoename groeit de vraag naar eiwitbronnen. De industriële veeteelt staat onder druk vanwege haar impact op de planeet: ze palmt heel veel ruimte in, gebruikt tonnen water en energie, stoot massaal broeikasgassen uit. Insecten zijn, naast vegetarische producten zoals […]
Vanaf morgen kun je je op het voorplein van Simonis in Koekelberg elke vrijdag onderdompelen in een zomerse sfeer. Onder vrienden kun je er een moment van geluk beleven bij een goed glas witte wijn. De ideale gelegenheid om even de drukte van het actieve leven te vergeten! Gratis live concerten (jazz, blues, rock, pop, dj, enz.) zorgen voor […]
Vorst is elk jaar in de ban van het soepfestival. Buurtbewoners uit diverse culturen bereiden een overheerlijke soep en de bezoekers kiezen hun favoriete inzending. De laatste editie vond plaats op 23 maart. Duden, het gemeenschapsblad van Ten Weyngaert, sprak met Jeannine Vermeren (62), een trouwe deelnemer aan het festival en een bezige bij in […]
Nieuw en hip en trendy, het moet gezegd, het trekt aan. Zeker als het een brunchadres betreft in hartje volks Brussel, midden op een schoongemaakt ex-brandweerplein, net buiten de allergezelligste zondagsdrukte van de stad. Locatie: ideaal! Klimaat: stralende zon, geen zucht wind, eerder dorstig weer, net niet te warm voor voormiddagvoedsel. Bevolking: leuke Brusselse mix, […]
Wie zijn diepste wens dringend vervuld wil zien, moet vrijdagnacht zeker en vast naar de Brusselse hemel staren. Er worden dan namelijk tot 75 vallende sterren per uur voorspeld. Wil je je nachtrust er echter niet voor laten, dan kan je de komende dagen op het terrein van Tour en Taxis naar de sterren kijken. […]
De ondertekenaars van deze open brief verkiezen anoniem te blijven. De vzw Journal Intime de Quartier hielp bij de opmaak van de brief. De organisatie stelt zichzelf als doel om het woord te geven aan vrouwen, vooral als ze achtergesteld worden in hun uitdrukkingsmogelijkheden door de samenleving waarin ze leven. Sinds 28 maart staan we […]
Vanavond start het tiende seizoen van de caféconcertenreeks Stoemp! Niemand minder dan de vaderlandse muziekheld Mauro Pawlowski geeft de aftrap. Voor de gelegenheid laat hij zijn Hitsville Drunks, Gruppo Di Pawlowski en talloze andere bands thuis en betreedt hij om 21 u helemaal solo het podium van café Monk. In het voorprogramma staat Orphan Fairytale, […]
Ik heb iets met mannen. Ik wil mijn leven delen met een vrouw. Maar ik heb iets met mannen. Met Soran dacht ik dat het een toevalstreffer was. Na de banaan bij de snack om de hoek en na de ontmoeting met Süleyman, weet ik het zeker. Ik heb iets met mannen. Met mannen die […]
Feeding the 5000 komt naar Brussel. Het initiatief van activist Tristram Stuart wil 5.000 mensen een heerlijke maaltijd geven met eten dat anders in de vuilnisbak zou zijn beland. De actie vraagt aandacht voor de omvang van voedselverspilling in België, de EU en wereldwijd. Zowel particulieren, bedrijven als de overheid kunnen hun steentje bijdragen om voedselverlies te vermijden. […]
Een album van stripheld Nero eindigt steevast met een wafelenbak. Iedereen gaat aan tafel voor een Brusselse wafel. Rechthoekig, licht, op zich niet zo zoet, krokant: dat zijn de kenmerken van de bekende lekkernij. Volgens mijn exemplaar van Ons Kookboek uit 1999 heb je voor Brusselse wafels voor vier personen de volgende ingrediënten nodig: 500 […]
Doodlopende steegjes, Brussel telt er wel wat. Vaak is het niet meer dan een smal gangetje dat uitloopt op een deur. Als je geluk hebt, hangt er nog een uithangbord aan de staatkant dat je duidelijk maakt waar je terechtkomt als je het gangetje doorloopt. In de buurt van de Sint-Niklaaskerk heb je er zo […]
Het einde van je werkdag komt in zicht. Soms is het moment daar vooraleer je het beseft. Soms moet je jezelf nog wat voortslepen. Maar de beloning is zo goed als elke dag dezelfde. Je mag toegeven aan die sluimerende vermoeidheid, of je kan alles opzij zetten en uitkijken naar andere belevenissen. En je haast […]
Dinsdag ging op VTM het programma Mijn pop-uprestaurant! van start, de opvolger van Mijn restaurant! Daarin stampen vijf duo’s een pop-uprestaurant uit de grond in vijf grote steden: Antwerpen, Brussel, Gent, Hasselt en Kortrijk. Het duo dat zijn gasten, de kijker en de juryleden het meest kan overtuigen, gaat naar huis met de hoofdprijs van 100.000 […]
Wij Belgen drinken graag bier. Iedereen kent Jupiler, Maes en Tripel Karmeliet, maar ook in Brussel weten ze wat brouwen is. Er zijn twee bierbrouwerijen in Brussel: Cantillon en Brasserie de la Senne. De tweede brouwerij is de fiere producent van onder andere het Zinnebir. Hoog tijd voor een bezoek dus! (Kwinten Lambrecht) Met minimum […]
Hoe goed ken jij Brussel? Daag jezelf en je vrienden uit en test je kennis over Brussel op de tweede editie van de grote Brusselquiz. Afspraak op vrijdag 14 maart in Autoworld in het Jubelpark. Je kan je ploeg van 4 personen nu al inschrijven op de website van van FM Brussel. De inschrijving kost […]
Nick Trachet neemt de lezers van Brussel Deze Week elke week mee op een culinaire reis. Zowel obscure als alom bekende voedingswaren neemt hij onder de loep en onderwerpt hij aan een smaaktest. Nu heeft hij zijn exotische columns gebundeld in een boek dat hij gisteren voorstelde in Het Goudblommeke in Papier: Exotisch en dichtbij. Achter een […]
Citizenne / Vormingplus.Brussel neemt deel aan de Zinnekeparade. Het komende jaar duiken we samen met Brusselaars, artiesten en organisaties in een uniek avontuur. Barst jij van de creatieve ideeën, steek je graag de handen uit de mouwen of wil je gewoon nieuwe mensen leren kennen? Wij zoeken enthousiaste mensen met ideeën en vooral veel goesting […]
De barista’s van de bekende koffiezaak Corica, voluit Comptoir Oriental des Cafés, vergastten bezoekers van Muntpunt gisteren op een hartverwarmende koffiedegustatie. Het werd een wereldreis met koffievariëteiten uit Costa Rica, Brazilië, Tanzania en Ethiopië. De smaak van de espresso’s varieerde van bitter tot zuur. De bonen waren van licht tot donker gebrand. De intense geur […]
Chiro Brussel heeft sinds vorig jaar een studentenwerking en volgt daarmee het voorbeeld van Gent en Leuven. Ben jij Chiroleiding en zit jij op kot in Brussel? Voor Chiro op studentenmaat ben je elke laatste woensdag van de maand welkom op een leuke activiteit. Check de Facebook-pagina voor meer info of stuur een mailtje naar […]
Pop-uprestaurants zijn in. Ze lokken de hippe consumenten, die altijd op zoek zijn naar nieuwigheden, en genereren heel wat media-aandacht. Door hun tijdelijke karakter sluiten ze aan bij de trend van de eventbeleving. Ze zijn vaak exclusief, hetzij door de onverwachte locatie, hetzij door het tot de verbeelding sprekende menu en de medewerking van topkoks. […]
Het Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG) heeft een paar maanden geleden een leuk boekje gewijd aan typisch Brusselse producten. In Brussel ge(s)maakt? schotelt zes klassiekers voor: spruitjes, witloof, bloempanch (pens), Brussels kieken, pottekeis en geuze. De zes hoofdstukken klaren de geschiedenis van de streekproducten, de teelt of bereiding en de link met Brussel uit. Telkens […]
Tegenover Thurn & Taxis verrijst momenteel de hoogste woontoren van het land. 140 meter hoog wordt het gevaarte. Het beste van al: er komt een openbaar uitkijkplatform, dat gratis toegankelijk is. Volgens Brusselnieuws zal het kijkterras van de toren maximaal 40 à 50 bezoekers tegelijk kunnen ontvangen. Zo ver is het nog niet. Maar waar kun […]
De Brusselse blogosfeer is als een huis met vele kamers. In de rubriek blog.bxl wandelen we door de verschillende vertrekken. Vandaag werpen we een blik op een Franstalige blog die gek is op lifestyle en de lezer door Brussel gidst: my-Brussels. Al tweemaal na elkaar sleepte my-Brussels een blog award in de wacht in de […]
De FM Brussel-gids editie 2013 bevat opnieuw massa’s tips om Brussel te beleven. Nieuwkomers prijken er naast gevestigde waarden. De adressen zijn onverdeeld in zeven categorieën: cultuur, escapism, nightlife, winkels, bars & cafés, eten en kids. Hongerig als we zijn, pikken we er de restauranttips uit. Wat schaft de pot in 2013? Au Fond (Antoine […]
Wat is de perfecte soundtrack bij het lopen van de 20 km door Brussel? Welke party mag je dit weekend niet missen? Hoe is de sfeer op Les Nuits Botanique? Welke actuele expo loont de moeite? Valt er ergens nieuwe street art te bewonderen? Organiseren Brusselse studenten iets boeiends? De jongerenredactie van tvbrussel, brusk, zoekt […]
Eerder verschenen op de blog van Ine Verhaert Liefste medebewoner, De kans dat je in Brussel werkt of studeert is redelijk groot. Zo ook de kans dat we elkaar al eens kruisten in de inkomhal. Het zou zelfs goed mogelijk zijn dat je voor mij ooit de deur openhield, waarvoor oprechte dank. Het zou me […]
De Brusselse blogosfeer is als een huis met vele kamers. In de rubriek blog.bxl wandelen we door de verschillende vertrekken. Omdat eten en drinken belangrijk is, openen we de reeks met een blog voor en door foodies: Brussel’s Kitchen. Brussel’s Kitchen vierde onlangs zijn eenjarige bestaan met een stomend feestje in Studio 38, op een […]
Wielemans in Vorst, Vandenheuvel in Molenbeek, Leopold in Elsene, Belle-Vue aan het kanaal: de lijst van gesloten brouwerijen in het Brussels Gewest is lang. Gelukkig zet brouwerij Cantillon in Anderlecht de traditie van de lambiekbieren in de hoofdstad voort. En Brasserie de la Senne is een gewaardeerde nieuwkomer. De ambachtelijke brouwerij startte in 2002 met […]
De Hongaarse president János Áder en de voorzitter van de Europese Raad Herman Van Rompuy zullen er zijn. Het Hongaarse galabal op zaterdag 20 april is volgens de organisatoren dan ook een van de meest prestigieuze society-evenementen in Brussel. Het bal opent met de traditionele Hongaarse paleisdans Palotás en de wals van het Anna-bal. Tijdens […]
(in licht aangepaste vorm overgenomen van CityPlug Brussel) Elke dag trekken er meer en meer Vlamingen naar het centrum van onze hoofdstad. Hun aanwezigheid is duidelijk. Erger nog, in sommige buurten en scholen is de voertaal zelfs Nederlands! Ik maak uiteraard maar een grapje. Ik hou van de Vlamingen! Te beginnen met mijn vriend. Die […]
Graag publiceren we de volgende oproep van Gerrit De Feyter: Ik ben een oorspronkelijk uit Gent afkomstige Belg die zich na 8 jaar in het buitenland in Brussel gevestigd heeft en met veel trots en plezier in de hoofdstad woont. Ik schrijf Engelstalige poëzie rond het doorbreken van taboes en foute stereotypes rond mentale problemen. […]
Het is een oud zeer. Cityplug.be gebruikt op zijn website met Brusselse adresjes Google Translate om anderstalige teksten te vertalen. Dat zou de gebruiker moeten helpen, maar het levert vaak tenenkrullend slecht Nederlands op. Taal- en spelfouten in het origineel helpen daarbij uiteraard niet. Maar als je het positief bekijkt, kun je op de website genieten […]
Ligt België in Frankrijk? Naar Amerikaanse normen ligt Brussel op een boogscheut van Parijs, en culturele verschillen zijn aan de andere kant van de oceaan ook niet waar te nemen. Dus het mag geen verrassing heten dat de nieuwssite Dallas News zijn correspondent in Parijs vroeg om tien tips voor leuke adresjes in Brussel. Ellise […]
Een vreemde aanblik in de Flamingo gisteravond. Terwijl buiten de sneeuwvlokjes dwarrelen, waait de ene na de andere politieagent binnen. Zij houden toezicht op een controle van de voorraad sterke drank. Aan de bar haalt het personeel de flessen van het schap: jenever, rum, whiskey, wodka, gin. Een controleur noteert inhoud en alcoholpercentage van elke […]
Bierproeven is te verkiezen boven wijnproeven. De bittere smaak van het gerstenat wordt immers waargenomen helemaal achteraan op de tong. De smaakrijkdom capteer je dus pas ten volle als je het vocht door de keelholte laat vloeien. De populariteit van bittere dranken zoals bier en koffie wordt wel eens in verband gebracht met de oerdrang […]
Tussen de tweede helft van de 19e eeuw en de tweede wereldoorlog waren choesels het Brussels streekgerecht bij uitstek. Van oktober tot en met december kon je op donderdagavond in tal van kroegen en restaurants aan tafel schuiven voor deze beruchte stoofschotel met orgaanvlees en lambiekbier. Het gerecht werd verheerlijkt door Herman Teirlinck en Karel […]
Exclusief interview met God de Vader Op een doordeweekse ochtend in café ‘au Laboureur’ in hartje Brussel wacht ik met een dampende kop koffie op een figuur die me meermaals aan het vloeken heeft gebracht. Zijn bestaan heb ik nooit aanvaard, laat staan Zijn verschijning op deze versleten aardbol. Eén entiteit die alles controleert, de […]
Het startschot is gegeven voor de grote, allesomvattende, ultieme en über-brusselse stoempwedstrijd ‘Geef eens een stoemp’. Organisatoren van dienst zijn de socioculturele Liberale Vrouwen, die hiermee een bijdrage willen leveren aan Brusselicious – het Jaar van de Gastronomie. Zij lanceren een nationale oproep om, in het kader van culinair erfgoed, massaal stoemprecepten in te sturen, […]
Wat ben ik blij om in Brussel te wonen. Niet alleen omdat ik blind verliefd geworden ben op deze stad, maar omdat mijn ogen zijn geopend naar de kracht en de pracht die schuilgaat onder deze prettig gestoorde, rumoerige, slordige maar bovenal charmante gemeenschap. In Aalst hebben de Vlamingen hun territorium opgeëist, de schrik van […]
Gisteravond kwam ik in de verleiding om na het werk een pakje friet te gaan halen bij het bekende frietkot aan de KVS. Helaas, de eigenaars zijn er net mee opgehouden. Het afscheidsbriefje van Pit en Renée: De tijd is gekomen voor ons om afscheid te nemen en de zaak over te laten. Wij wilden […]
Waar vinden vegetariërs in Brussel frietjes die in plantaardig vet gebakken zijn? We vroegen het ons in een blog af. We legden ons oor ook te luister bij het Nationaal verbond van frituristen (NAVEFRI). Het – ingekorte – antwoord van nationaal voorzitter Bernard Lefèvre lees je hier: Hoewel we niet over precieze cijfers beschikken, schat […]
Deze site, maar ook Brusselnieuws heeft al verdienstelijke pogingen gedaan om op zoek te gaan naar de beste frietkotfrietjes van Brussel. Eén probleem: Belgische frietjes worden in de regel gebakken in ossenvet. Verzadigd rundvet is niet alleen ongezond, vegetariërs en veganisten zijn er zoals bekend niet wild van. Tobias Leenaert van EVA: Ook vegetariërs zijn […]