“Waar in Brussel vind je de 5 beste plekken om stoemp te eten, wat zijn de 3 meest onthullende tram- en buslijnen en van welke 4 wijnbars krijg je het warm?”. Jan Sulmont probeerde Brussel te vatten in 52 lijstjes, netjes gebundeld in een handige stadsgids. BrusselBlogt laat elke week een nieuw lijstje op je los!
• Yamayu Santatsu
In dit levendige adresje dat vaak vol Japanners zit, vind je de franjes niet in de aankleding, maar wel op het bord. Misschien wel de beste sushi en sashimi van Brussel. Een perfect lunchadres.
> Elsensesteenweg 141, 1050 Elsene
+32 (0)2 513 53 12
• Samourai
Samourai is klein en heeft een sober decor, maar wordt vaak de beste Japanner van het land genoemd. En de duurste. De pure kookkunst verzekerde een 16 op 20 in de GaultMillau 2010.
> Wolvengracht 28, 1000 Brussel
+32 (0)2 217 56 39
www.samourai-restaurant.be
• Chez Oki
Dit elegante Frans-Japanse fusionrestaurant heeft een open keuken en staat bekend om zijn betaalbare verrassingsmenu’s. Typisch hapje voor-af: sushi met foie gras.
> Lesbroussartstraat 62, 1050 Elsene
www.chez-oki.com
• Izaka-ya
Een Japanse izakaya is een sakebar waar je sushi noch rijst eet, maar wel hapjes als op houtskool geroosterde yakitori, edamame bonen of sashimi. Het Brusselse Izaka-ya volgt dat principe.
> Vleurgatsesteenweg 123, 1000 Brussel
+32 (0)2 648 38 05
• Nonbe Daigaku
De vermaarde, zeer ervaren sushichef Yesuke Suetsugu opende in 2007 zijn eigen restaurant met amper 25 zitplaatsen, waar hij zowel sushi als heel originele gerechten klaarmaakt.
> Adolphe Buyllaan 31, 1050 Elsene
+32 (0)2 649 21 49
Kan jij het lijstje aanvullen of zit er iets tussen wat je kent, laat het iedereen weten, we zijn benieuwd!
Dit lijstje kwam er met toestemming van uitgeverij Luster. Het boekje ‘De 5 beste plekken om stoemp te eten en 51 andere lijstjes over Brussel’ kan je kopen in de boekhandel. Meer info op www.lusterweb.com !
