Toen ik vorige zaterdag om charcuterie wou gaan bij beenhouwerij Jean Ghysels in de Katelijnestraat was mijn verbazing groot dat de zaak op zaterdagmiddag gesloten was. Ik heb een gerucht opgevangen dat het definitief afgelopen zou zijn met de slagerij die al vijf generaties lang bestaat. Weet iemand hier iets meer over? Het internet zwijgt in alle talen. (Vincent)
Naschrift: BrusselNieuws zocht het vandaag uit. Beenhouwerij Ghysels is inderdaad sinds begin deze week definitief gesloten. Het pand staat te huur. De eigenaar is ongeveer een jaar geleden overleden. Zijn dochter zette de zaak voort, maar heeft ondertussen beslist de activiteiten te verplaatsen. Atrium, het gewestelijk agentschap dat de handelswijken promoot, blijft wel op zoek naar “kwalitatieve voedselzaken” voor de straat.
