BrusselBlogtde kleine leuke adressen die u misschien nog niet kende
(algemene rubriek die deel uitmaakt van hoofdrubriek Brussel Ontspant)
BEES Coop pionierde in 2017 als coöperatieve, participatieve, duurzame supermarkt zonder winstoogmerk en blaast dit weekend 5 kaarsjes uit. Wat is BEES Coop? Vijf jaar geleden startte in Schaarbeek een bijzonder project: BEES Coop, een coöperatieve supermarkt door en voor burgers die duurzame voeding en basisproducten willen tegen toegankelijke prijzen. Iedereen die een aandeel neemt in de coöperatie […]
Op zaterdag 10 september vindt opnieuw de Brussels Artisan Market of BAM in het bedrijvencentrum BE-HERE in Laken plaats. Het publiek kan kennismaken met de ondernemers die ter plaatsen werken, en met ambachtslui en kunstenaars uit Brussel en omstreken. Allison Oostendorp van BE-HERE licht een tipje van de sluier. Vanwaar komt het idee voor BAM? […]
Brussels Beer Project lanceert een nieuw bier. Invasive is een lambiek geïnfuseerd met Japanse duizendknoop. De gehate invasieve exoot krijgt daarmee een nieuwe bestemming. De Brusselse brouwerij werkte voor het bier samen met wildplukker Ben Brumagne van het collectief Forest To Plate. Onze reporter woonde de lancering bij: een wildplukwandeling, gevolgd door een degustatie. Wij […]
Op zoek naar een zoete zonde voor Pasen? Zoek niet verder! Om geld in te zamelen voor kankeronderzoek, verkopen collega’s van het Departement Landbouw en Visserij lekker lokale en artisanale producten. Passie en vakmanschap troef. Onze selectie We bieden de volgende specialiteiten aan: Verwen jezelf of je geliefde(n) met een chocolade paashaas. In melkchocolade of pure […]
Brussels Beer Project waagt zich aan het Brusselse oerbier lambiek. De brouwerij heeft zich van een mobiel koelschip voorzien en gaat daar ook echt mee rondreizen. Meer dan een eeuw geleden had elke Brusselse wijk meerdere brouwerijen. De meerderheid van deze brouwerijen brouwde lambiek, een bier van spontane gisting die ze hadden leren ‘beheersen’. Die […]
Op de biercompetitie Brussels Beer Challenge zijn drie Brusselse bieren in de prijzen gevallen. Stouterik van Brasserie de la Senne won de gouden medaille voor beste droge stout. Saison de Bruxelles van Brasserie l’Annexe uit Sint-Gillis schoot de oppergaai af in de categorie traditionele saison en liet daarmee Saison Dupont net achter zich. De gloednieuwe […]
Gaan we nog een laatste boeket plukken?’ Het is 11 november, we zijn allebei vrij, hij vindt het een goed plan. We nemen de tram. Bij het ziekenhuis stappen we uit, we wandelen richting Laarbeekbos en nemen voor de Chalet het smalle paadje naar rechts. Het ligt er elke keer weer wat modderiger bij. We […]
Het seizoen van de spruiten is op gang gekomen. Een groente met Brusselse roots. Iedereen kent wel ’choux de Bruxelles’ of ‘Brussels sprouts’. Maar er zijn wel meer talen die spruiten als Brussels beschouwen. Wat dacht u van ‘brukselką’ (Pools), ‘couve-de-bruxelas’ (Portugees), ‘brysselkål’ (Zweeds) of ’Brüksel lahanası’ (Turks)? De bierwebsite Bier Grand Cru maakt een stoofpotje van […]
Dit weekend vindt de tiende editie van de Brussels Beer Challenge plaats. De internationaal gerenommeerde bierwedstrijd komt opnieuw thuis na verplaatsingen naar Namen (2017), Mechelen (2018) en Bergen (2019) en kan opnieuw in volle glorie gevierd worden na de coronajaargang in mineur in 2020. De organisatie is zoals steeds in handen van Becomev (Beer Communications & […]
Plantenpop-upzaak PUP is dit weekend te gast in Gare Maritime op Tour & Taxis. Als je een kleine jungle in huis wil halen, sla je slag! Wat is PUP? Medewerkster Lynn vertelt het verhaal. “PUP is een bedrijfje dat een drietal jaar geleden werd opgericht door Roxanne Naessens uit Merelbeke tegen Gent. PUP staat voor […]
Wie alcohol wil vermijden en toch bier wil drinken had het in ons land tot voor kort niet makkelijk. Het bestellen alleen al. Smaakvol en alcoholvrij waren tot voor kort twee woorden die niet in dezelfde zin thuishoorden. De meeste consumenten vinden bier zonder alcohol een lachertje. Een Belgische brouwer durft nog een stapje verder te gaan: […]
Alle wegen leiden naar het Vossenplein. Toch neem ik altijd dezelfde weg. De metro tot het Zuidstation, daar met de roltrap naar de Engelandstraat, de hoek om, de Zuidlaan over, de Huidevetterstraat in, rechtsaf de Spaarzaamheidsstraat in naar het plein. De coronacrisis heeft me ontregeld. Maandenlang mocht de rommelmarkt niet meer doorgaan. Een groot gemis. […]
Op 21 augustus opent The Barn zijn vijfde Brusselse vestiging in de Vanderkinderestraat in Ukkel. De eerste winkel opende zijn deuren in Etterbeek in 2017. Daarna volgden er filialen in Sint-Gillis, Elsene en Jette. Wat is het geheim van het succes? Onze reporter ging op uitnodiging van The Barn dit jaar op bezoek bij een […]
Foufoune is in het Frans niet alleen een koosnaam voor de vulva, het buitenste gedeelte van het vrouwelijke geslachtsorgaan, het is ook een abrikozenlambik van Brasserie Cantillon. Het verhaal achter deze opmerkelijke naamkeuze ligt enigszins genuanceerder dan we met onze af en toe geperverteerde geest vermoedden. Beeld u een grote tafel in ergens in de […]
Elsene heeft een uniek patrimonium van winkelpuien uit de Belle Epoque. Maar wie heeft er oog voor dat fraaie verleden? Een burgerproject, dat hoopt op steun uit het participatieve budget van de gemeente, wil de vitrines nieuw leven inblazen. Initiatiefnemer Thomas Sennesael verhuisde in de zomer van 2019 van Laken naar Elsene. “Vlak bij mijn […]
Laat ajuin weg uit de keuken en de meeste gerechten stellen nog weinig voor. Alleen al de geur van gestoofde ajuin doet watertanden. Ui is ook geschikt om een zalige soep van te maken. Een snel en ideaal gerecht voor een koude winteravond. De kriek zorgt voor een aangenaam zomers toetsje. Ingrediënten: 8 middelgrote uien […]
Yves Franquet uit Oudergem geeft tafels, kasten en andere meubels uit de kringloopwinkel een nieuw leven. Hij renoveert ze in zijn atelier in Elsene en verkoopt ze in zijn gloednieuwe webshop Green Deco. Een gesprek met de 45-jarige ondernemer. Hoe ben je op het idee gekomen om een eigen zaak op te richten? In New […]
Brussel heeft een nieuw bedevaartsoord voor bierliefhebbers. De spiksplinternieuwe brouwerij van Brasserie de la Senne op Thurn & Taxis heeft ook een degustatieruimte. Zeg maar een uit de kluiten gewassen biercafé met groot terras. Binnen heb je zicht op de brouwerijketels. See where the magic happens. Het concept is eenvoudig. Je komt naar de taproom […]
Sven Gatz is sinds vorig jaar Brussels minister voor Financiën, Begroting, Openbaar Ambt en de Promotie van Meertaligheid. Van 2011 tot 2014 was hij directeur van de Belgische Brouwers. Over zijn liefde voor Brussel schreef hij het boek ‘Bastaard’. Luc De Raedemaeker voelde hem aan de tand over zijn passie voor bier. Waar kijkt u […]
Beste vrienden bij het Brusselse stadsbestuur, Hier ben ik weer! En: ik ben hier niet om te zagen. Ten eerste wil ik toch even kwijt dat jullie goed werk leveren. Ik schrijf dit niet om eens een flink potje te janken en zagen. Dit stukje is maar een kleine suggestie, een bijdrage om een steentje […]
Het jonge Brusselse bedrijf Contaynor moest snel schakelen tijdens de coronacrisis. Het transport voor bedrijven, vooral catering voor personeelslunches, viel weg van de ene dag op de andere. Nu levert de start-up dranken aan huis. Een gesprek met Andreas Van Assche (28), een van de twee oprichters. Wat is het verhaal achter Contaynor? Ik en […]
Ik ben van B. naar A. gereisd, om een geliefde schrijver te parafraseren. In B. ben ik al jaren thuis, in A. kom ik thuis bij mijn ouders. Iedere keer als ik in A. kom, zijn er weer dingen veranderd. Plekken zijn verdwenen, andere zijn plots uit de grond gerezen. Zo sta ik op mijn […]
Het was een treurig zicht. Ik zat in het centrum van de stad voor het raam van een aftands fastfoodrestaurant te kauwen op een frietje dat heimwee had naar zijn natuurlijke staat – diepgevroren. Uit een grote coca cola-beker zoog ik een slok kraantjeswater met belletjes naar binnen, om een en ander door te spoelen. […]
De Argentijn Alejandro Atampi en zijn Belgische vrouw brengen artisanale en seizoensgebonden ijsjes naar Brussel. Hun ijsjeszaak Cones kiest zoveel mogelijk voor verrassende biologische producten en typische smaken. Dat is het geheim van de eerste Argentijnse ijsjeswinkel van Brussel en België. Alejandro begon in Argentinië op jonge leeftijd te werken als metselaar. Eind jaren negentig […]
De zondagse pistolet, een stukje Belgisch culinair erfgoed, in ere herstellen. Dat was de missie van Valérie Lepla toen ze bijna zes jaar geleden Pistolet Original opende in de Zavel. Die opdracht heeft ze met brio volbracht dankzij een fijne neus voor kwaliteit en slimme communicatie. Culinair recensent Bruno Vanspauwen noemde de pistolet “dat ronde […]
Heb je een tuintje of een geveltuintje? Waarom zou je er geen fruitboom of -struik planten? Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren, organiseert nog tot 6 oktober voor alle Brusselaars een samenaankoop van fruitbomen en –struiken. Je hebt de keuze uit vijftig verschillende fruitbomen en -struiken, van laagstam tot hoogstam, van peer tot […]
Op het Belgische onderonsje op de Grote Markt, Belgian Beer Weekend, is het nog wat langer wachten, maar binnen een goede twee weken is het de beurt aan dat ander hoogtepunt voor bier in de hoofdstad: BXL Beerfest. Het evenement is ondertussen aan zijn derde editie toe en belooft weer een selectie te bieden van […]
De kamerplant is weer helemaal in, zo blijkt uit het hernieuwde succes van plantenwinkels en -markten in Brussel. In het verlengde weekend van Onze-Lieve-Vrouw-Hemelvaart kun je meer dan 160 verschillende soorten planten kopen, vers van de kwekers. De verkoop vindt plaats in See U, de vroegere rijkswachtschool van Elsene. PUP (Plezante & Uitzonderlijke Planten – […]
Waar is de tijd dat er maar één brouwerij in Brussel overbleef? Cantillon heeft sinds de internationale opgang van ‘craft beer’ gezelschap gekregen. Nu loopt er een crowdfundingcampagne voor La Source in Be-Here, het vroegere Byrrh-gebouw in Laken. Ere wie ere toekomt: Brasserie de la Senne opende de dans. Bernard Lebucq pakte uit met Zinnebir […]
Vandaag hebben we berichtjes gelezen in de klas. Berichtjes die bij de ingang van de supermarkt hangen. Mensen bieden iets aan, of ze zoeken iets. Ze bieden iets aan dat ze goed kunnen. Ze kunnen goed klussen, babysitten of strijken. Ze willen graag bij jou komen klussen, babysitten of strijken. Als jij iemand zoekt die […]
Ge kunt dô vanalles vinne, Russe macreaux en sardinne, fritten en moules parquées, slôge dei Brusseleirs in uile gilei, in de rue des Bouchers. Die oorwurm geraakt u vandaag niet meer kwijt. Maar waarom zingt Johan Verminnen sinds 1979 over fritten en moules parquées? Een lied tot trouwens uit de koker komt van de Brusselse […]
‘bonjour et bonsoir’ zegt hij terwijl hij de blauwe bakken binnenhaalt on prépare la journée de demain we weten verder niets van elkaars dag en of de avond al begonnen is behalve dat de laatste zon uit de Rue Vanderstichelen vertrekt dat ik er graag ben en in gesprek geraak met een oude man die […]
Een tip voor wie een zwak heeft voor kamerplanten en op zoek is naar de passende interieurartikelen. Botawall is een stijlvolle en charmante pop-upwinkel bij het Jourdanplein. “Think outside the plant pot,” staat er op een met de hand geschreven brief in de winkel. Botawall herinnert je eraan dat je je muren en het plafond […]
Een maand lang heb ik geen druppel alcohol gedronken. Ik deed in februari voor het eerst mee aan Tournée Minérale. Een verfrissende, maar ook confronterende ervaring. Om de clou meteen weg te geven: gisteren heb ik al bier gedronken en vanavond staat er wellicht wijn op het menu. Een maand zonder alcohol was niet de […]
The Barn heeft, na zijn eerste succesvolle biowinkel in Etterbeek, nu ook een filiaal in de Charleroisesteenweg in Sint-Gillis geopend. Op de openingsdag vrijdag heerste er een gezellige drukte en kon je proeven van een aantal producten. De nieuwe winkel, 400 vierkante meter groot, heeft een uitnodigend etalageraam, waardoor je meteen een divers aanbod van […]
Alles moet tegenwoordig opgeleukt worden. Je kan niet gewoon meer door de stad wandelen en zien wat je zou willen zien: een rustig, groen park waar je doorheen kan slenteren, met enkele banken en een fontein. Een plein waar je even kan vertoeven om vogels te observeren, met een kiosk en een stuk of wat […]
Ik stond er nog maar net of daar kwam de bus naar Brussel Noord al aan. “Ben jij niet veel te vroeg?” vroeg ik. “Te laat ben ik, bijna tien minuten te laat!” reageerde de bestuurder onmiddellijk. Ik fronste allicht, want hij toonde zijn papieren met de doorkomsturen. “Ik geloof je wel, hoor. Ik zal […]
Vegan gebak rukt op in Brussel. De vzw Ethisch Vegetarisch Alternatief geeft op zijn website meer dan twintig adressen van winkels, koffiebars en bakkers die patisserie zonder boter en eieren aanbieden. Een aanrader in het genre is The Cookie Tree. Sinds een jaar bakt Marjolaine Papin het bruin. Carrot cake, citroentaart, brownies, chocolade- en pindakoekjes, Marjolaine draait er […]
Nieuwe boeren op nieuwe gronden. Zo noemt het Vlaamse Departement Landbouw en Visserij in een recent rapport de ondernemers die voeding produceren in en om de stad. In Brussel vinden ze een vruchtbare voedingsbodem. Ferme Abattoir Bruzz bezong in de laatste editie de lof van het stadstuinieren, op het eigen balkon of in de volkstuin. […]
“Als we niets doen, zwemt er tegen 2050 meer plastic afval in zee rond dan vis.” Dat zei VN-secretaris-generaal Antonio Guterres vorig jaar op een grote conferentie over oceanen. De bezorgdheid over het overmatige gebruik van plastic neemt toe, en niet alleen door de plasticsoep in zee. De productie van plastic vergt veel natuurlijke grondstoffen […]
Even though I have been living in Brussels for six months now, sometimes I feel like I’m not taking advantage of all the city has to offer. I guess a lot of you can relate when I say that very often we don’t see the beauty of the city where we actually live. When going […]
Juttu is het nieuwe winkelconcept van de Belgische keten A.S. Adventure met focus op urban, duurzaam en adventure. De ideale winkel voor millennials die oog hebben voor duurzaamheid en lokale producten en met mode bezig zijn. Juttu palmt samen met zijn grotere outdoor-broer het gebouw in waar voorheen Marks & Spencer zat. Juttu betekent verhaal […]
Het moest ervan komen. Na maanden op dezelfde bank te zitten om mijn broodje te eten tijdens de middag op de kruising tussen de General Pattonstraat en de Sint-Jorisstraat aan de Bascule in Elsene, werd enkele weken terug mijn aandacht getrokken door een schilderij bij de antiquair op de hoek van de straat tegenover mij. […]
De Bascule, weinig bekend onder de Brusselaar, is zowaar ‘the place to be in Brussels’ geworden. Vroeger droop het ouderwetse ervan af, maar tegenwoordig herleeft de wijk op de grens van Ukkel en Elsene. Brusselblogger Willemjan heeft in tien jaar tijd de wijk weten veranderen en brengt nu een klein verslag uit over het nieuwe hippe […]
De koude is in de stad, er komt maar geen einde aan. We zullen het nog maanden moeten uithouden. Misschien moet ik toch maar een all-in vakantie naar Tunesië boeken omdat ik dit jaar niet naar Brazilië ga? In ieder geval geen beter voornemen om de winter door te komen dan een winterse boekenlijst op […]
Nu ik terug in de dorpskom woon, begeef ik mij enkel voor rooftochten in de stad. Ik ga er boeken kopen, verkopen en ruilen om mijn boekenkast uit te mesten en te versterken. Ik woon nu dicht bij het Zoniënwoud. De Nederlandstalige mensen uit Sint-Genesius-Rode waren vroeger zeer arm, omdat zij geen grondstoffen hadden om […]
Tussen Flagey en de Naamsepoort ligt Tulibris, voor veel mensen een toevallige ontdekking in de Tulpstraat. Het is de boekenwinkel van Peter De Meersman. Hij verkoopt er voor een democratische prijs Engelse tweedehandsboeken die nog in goede staat en vaak in eerste editie zijn. Tulibris is authentiek vakmanschap. Iedere klant is er om bediend te […]
Wat heeft chocolade gemeen met klassieke muziek? Verrassend veel, bleek gisteren in Flagey, waar de nieuwe reeks Klankproeverijen in première ging. Bij wijze van voorproefje neemt een expert voor het concert telkens een strijkkwartet onder de loep vanuit zijn of haar perspectief. De eerste gast was Pierre Marcolini. De Brusselse chocolatier kwam niet met lege […]
Ik ben, laat het ons zo formuleren, altijd al meer dan gemiddeld geïnteresseerd geweest in Lego en mijn vrouw gunt mij die afwijking graag. Het hele gebeuren is een twintigtal jaren geleden ingeslapen geraakt. Ik ben architect geworden, ja hoor, maar had andere dingen aan mijn hoofd dan met de fascinerende Deense blokjes te spelen. […]
Onze familie heeft een traditie om naar de Globe te gaan. Wij gaan daar al 60 jaar onze reiszakken halen. Mijn oma en opa kochten daar grote vierkante reiszakken om naar Spanje te reizen in de jaren ’50 met de auto, want van vliegtuigen was er toen nog helemaal geen sprake. Vandaar dat de reiszakken […]
Groenten fermenteren is, cru gezegd, het gecontroleerd laten rotten van voeding. De techniek uit grootmoeders tijd is bezig aan een revival. Itinéraire Bis Gourmand produceert glazen potten met bijvoorbeeld gefermenteerde rode biet en sinaasappelschil of venkel en kurkuma. Het bedrijfje zamelt via crowdfunding geld in om een eigen productieatelier in te richten. Initiatiefneemster Emilie Jaworski, […]
Brussel heeft er sinds de zomer een kaasbar bij. La Fruitière serveert geen vijfgangenmenu met aangepaste kazen, maar verkoopt een uitgelezen selectie kazen die je ter plaatse kunt degusteren. Een kaaswinkel met een gelagzaal dus, waar een twintigtal personen een kaasplank of een belegd broodje van de betere soort kunnen eten. Véronique Socié en haar […]
Le Pain Quotidien opent een nieuwe vestiging in de stad waar het voor de bakkerijketen van Alain Coumont begon. Zevenentwintig jaar na de eerste winkel in de Dansaertstraat waait de geur van vers gebakken brood je tegemoet in het Koninklijk Pakhuis in Thurn en Taxis. Het erg ruime, warm ingerichte restaurant met open bakatelier en […]
Voor wie het nog niet zou weten, dit jaar wordt het heengaan van René Magritte herdacht. 50 jaar is het al geleden dat hij ons verliet. Na Knokke springt nu ook Brussel helemaal op de kar van deze Brusselse surrealist. Dit najaar zullen er in de Koninklijke Musea voor Schone Kunsten (KMSKB) en het Atomium tentoonstellingen […]
Achtergelaten boodschappenlijstjes intrigeren me. Ik vind ze geregeld bij de ingang van de winkel, bij de winkelkarren, bijvoorbeeld aan de Colruyt in Vorst. Het is sterker dan mezelf. Ik werp er steevast een blik op en neem de buit vaak mee naar huis voor verdere studie. Vanwaar die aantrekkingskracht? Boodschappenlijstjes geven een discrete, subtiele inkijk in […]
Een paar schoenen voor elke wijk, dat is wat je nodig hebt om Brussel te leren kennen. Elke wijk heeft verschillende snelheden en dynamieken. Vandaar dat er werd gesprint op het Sint-Katelijneplein, op het water dan nog. Wat eigenlijk vreemd is, want in de kanaalzone is er genoeg plaats om een sprintje te trekken. Toch […]
Yannick Schandené en Julien Vandamme hebben een strak plan. Ze willen binnenkort in Jette een winkel openen die gespecialiseerd is in gefermenteerde producten zoals bier, cider, koffie, kaas, zuurkool, kimchi, kombucha en miso. Ook workshops, degustaties en ontmoetingen met producenten staan op het programma. “Net zoals fermentatie wordt onze winkel Fermenthings een levend en steeds […]
Zit je met verlepte groenten, niet meer zo vers fruit of oud brood? Wil je in plaats van steak of kabeljauw ook wel eens kalfsniertjes of pieterman eten? En wil je aan de slag met stoofpotjes, dipsauzen of smoothies? Steven Desair van de vzw Eatmosphere, Joris Lens, de nieuwe uitbater van café De Markten, en […]
Brusselse fietsliefhebbers hebben na het einde van de Tour de France weer iets om naar uit te kijken. Vrijdag strijkt er een fietscafé neer in de orangerie van het Jean-Felix Happark in Etterbeek. Tandem heet het pop-upinitiatief. In het café kun je niet alleen terecht voor een natje en je droogje, je kunt er ook […]
Een lekker en gezond tussendoortje op basis van krekels van lokale kweek. Daaraan werken broer en zus Michiel en Anneleen Van Meervenne. De naam van de eerste Belgische krekelreep ‘Kriket’ is een samensmelting van het Engelse ‘cricket’ en het Brusselse ‘ket’. De crowdfundingcampagne om de eerste 5.000 repen te financieren, loopt op haar laatste benen.
Wie fan is van de biomarkt van Les Tanneurs, heeft sinds kort een alternatief in Etterbeek, met langere openingsuren bovendien. Op het Sint-Pietersplein, vlak bij het Jubelpark, is in een magazijn van een vroegere wijndistributeur een ruim bemeten biowinkel opengegaan. The Barn verkoopt groenten en fruit en andere biologische basisproducten met zo weinig mogelijk verpakking. […]
Brussel geniet internationale faam in de wereld van de dans en de moderne kunst, getuige het succes van gezelschappen als Rosas en Ultima Vez en een beurs als Art Brussels. Ook op het vlak van design en mode wil de hoofdstad zichzelf op de kaart zetten. Het nieuwe gebouw van MAD, voluit Brussels Fashion and […]
Vandaag zou Audrey Hepburn 88 jaar geworden zijn. De beroemde actrice van Breakfast at Tiffany’s werd geboren in Elsene, in de Keienveldstraat 48. Ze won niet alleen een resem film- en theaterprijzen, ze was in de jaren 50 en 60 een heus stijlicoon. Het mode- en lifestyleplatform Stylight brengt daarom hulde aan haar en presenteert […]
Zaterdag is een hoogdag voor platenliefhebbers. Ook in Brussel valt er heel wat te beleven op Record Store Day. Een overzichtje. Chez PIAS (Sint Laurensstraat 36-38, 1000 Brussel) presenteert een indrukwekkende line-up van optredende artiesten. Stef Kamil Carlens opent om 11.30 uur de dans. Passeren onder meer nog de revue ’s namiddags: Chantal Acda, Sophia, […]
“Een smoothie is een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit.” zo leert Wikipedia ons. Dat zo’n smoothie vaak maar een veredeld vruchtensapje is met wat geplet fruit, veel toegevoegde suikers en bijna geen vezels… dat is veel minder bekend. Laat het nou net dat ongezonde zijn waar de jongens (ja sorry, ik zag […]
Een halalhamburgertent, een Ethiopisch restaurant, een Aziatische specialiteitenwinkel, je vindt het in Brussel zonder problemen. De wereld is thuis in de hoofdstad van Europa en dat blijkt ook uit het voedingsaanbod. Volgens de Antwerpse etnomarketeer Rachid Lamrabat zit er nog rek op de groei. “Een etnische supermarkt is een kwestie van tijd.” Een op de […]
“Het is er zo vuil. Het is een echte schande voor Brussel!” Mijn vriend uit Sint-Niklaas had het niet over een verwaarloosde stationsbuurt of een aankomstwijk in Molenbeek of Anderlecht, maar over de Nieuwstraat, in Monopoly een van de duurste straten van het spel. Een handelaar betaalt er een fortuin voor de huur van een […]
O de Zavel! Zijn chocoladewinkels, zijn antiekmarkt, zijn boetieken voor de bemiddelde burger. Poepchic en elitair kan het er zijn, maar de wijk telt ook laagdrempeligere etablissementen zoals de betere broodjeszaak Pistolet National en de tweede pizzeria van La Bottega della Pizza uit Sint-Gillis. Tussen al dat fraais zit nu ook Divine Wines, een pop-upwijnwinkel […]
Een gimmick, een speeltje voor de verwende miljonair of een technologische revolutie? Pianobouwer Steinway stelde deze week in Flagey de Spirio voor, een zelfspelende piano waarmee je toppianisten in de fijnste nuances kunt laten weerklinken in je eigen huiskamer. Steinway & Sons is een instituut. Negentig procent van de concertpianisten speelt op vleugelpiano’s van het […]
Filiaal van de hel. Zo noemde Clement Peerens in een van zijn songs het Wijnegem Shopping Center. Over Docks Bruxsel, het gloednieuwe winkelcentrum aan de Van Praetbrug dat donderdag opengaat voor het grote publiek, zou hij wellicht hetzelfde denken. Het is ondanks alle goede bedoelingen meer van hetzelfde. Vanavond mochten invités al een kijkje nemen. […]
In een buurt waarin kebabzaken en snackbars welig tieren, probeert Karim Bazah al een jaar lang het verschil te maken. In zijn biohalalzaak annex degustatiesalon Palais de Balkis in laag-Molenbeek verkoopt hij ham, pancetta en chorizo van geiten-, kalfs-, rund- en lamsvlees. Ook vegetariërs kunnen er terecht voor een weldoende lunch. “Zeventig procent van mijn […]
De afgelopen jaren zijn grote supermarktketens zich gaan specialiseren in het het segment van de kleine buurtwinkels. Proxy Delhaize en Carrefour Express zijn ondertussen een vaste waarde geworden in veel Brusselse buurten. Ook voor Colruyt is het duidelijk dat de toekomst ligt in het dichter aanwezig zijn bij hun klanten. OKay Compact is een winkelformule […]
Voor de ingang van het Brussels Food Festival aan het Rood Klooster staat een gele ijskar. Twee vriendinnen wagen zich aan een veganistisch ijsje en vragen of het goed voor de lijn is. Een onbewaakte kleuter wandelt aan de zijkant de foodtruck in. Tanja, de jonge vriendelijke verkoopster, is nog maar vijf weken op pad […]
Heel wat biergeeks halen hun neus op voor de industriële brouwsels van AB Inbev. Ze zweren bij de kleinschalige scene van ambachtelijke (micro)brouwerijen. Omgekeerd toont de grootste brouwerij ter wereld volop interesse in de nieuwste ontwikkelingen. In café Merlo aan de Vismarkt stelde de pioniersafdeling twee Amerikaanse craftbeers voor die de biergigant overnam en nu […]
De FM Brussel Gids is dood, leve de Bruzz Guide. In drie talen delen de redacteurs van de Vlaams-Brusselse media hun favoriete adressen. Acht categorieën passeren de revue: cultuur, restaurants, skyline, party, cafés, winkels, escapism en kids. Komt binnenkort ook de FM Brussel-quiz terug of overleeft die het Bruzz-tijdperk niet? Het mooi geïllustreerde gidsje streeft […]
De Beursschouwburg en het fijnproeversrestaurant AUB-SVP willen deze zomer de picknick in ere herstellen. Want wat is er mooier dan met een dekentje en een goed gevulde knapzak erop uit te trekken en eten te delen in een park of – waarom niet? – de vermaledijde voetgangerszone. Het restaurant neemt gedurende vier maanden zijn intrek […]
Het nieuwe Brusselse stadsplan van Use-it is uit. Het toeristische infocentrum voor jongeren blijft nieuwsgierige bezoekers vergasten op een kraakverse lading budgetvriendelijke insidertips. Na de lockdown van eind 2015 en de aanslagen van 22 maart kan de Zennestad wat extra steun gebruiken. “Je zult snel merken dat we niet het hellegat zijn waarvoor sommigen ons […]
Kwinten Lambrecht schrijft op zijn blog Lambyk over Brussel, communicatie, duurzaamheid, mobiliteit en een vleugje politiek. Vandaag geeft hij de handelaars vijf communicatietips om van de voetgangerszone een succesverhaal te maken. De vertaling uit het Engels is van BrusselBlogt. Talrijke handelaars geven de nieuwe voetgangerszone in Brussel de schuld van hun dalende inkomsten. De piétonnier […]
In de schaduw van het Europees Parlement vindt voortaan elke dinsdag een bio- en delicatessenmarkt plaats. Heel wat Europese ambtenaren zakten vanavond naar het Luxemburgplein af. Onder een mild voorjaarszonnetje genoten ze van een glas witte wijn en een bord oesters. (c) Informatiebureau Europees Parlement in België De verkopers van het groentekraam L’Archenterre uit Walhain […]
Toen we op de rand van Sint-Agatha-Berchem en Dilbeek de Thaborberg beklommen – een gouden tip van deze stadsblog – konden we er niet naast kijken én ruiken. De daslook staat in bloei. We zagen uitgestrekte tapijten ovalen groene bladen met witte bloemetjes ertussen. De sterke geur van look en uien verspreidde zich ook bij […]
Haaike verloor haar hart aan Brussel, maar geniet momenteel met volle teugen van het leven in Zürich. Ze werkte in de restauratie- en renovatiesector en volgt momenteel een postgraduaat architectuurgeschiedenis en -theorie. Over dat alles en nog veel meer blogt ze op Le Petit Requin. Dat ik graag boeken koop, is geen geheim. Dat Brussel […]
Reclamebureau Publicis in de Antwerpselaan heeft een missie. Het wil de door slechte publiciteit geplaagde buurgemeente Sint-Jans-Molenbeek opnieuw op de kaart zetten. “Want ondanks alle problemen, heeft Molenbeek ook veel positieve en verrassende kanten.” © Emilie Gomez De onlinegids Found in Molenbeek bevat tips voor bezienswaardigheden, eet- en drinkadresjes en winkels. Zo koop je bij […]
Lisa Van Herck (22) woont in Machelen en heeft jaren geleden haar hart verloren aan Brussel. Ze studeerde Taal- en Letterkunde en volgt nu een opleiding Journalistiek aan de VUB. Ze geeft tien eenvoudige tips voor een milieuvriendelijker leven. De klimaatconferentie in Parijs zit erop. Er is een akkoord bereikt dat, voor het eerst, door […]
Pieter-Jan De Grieck woont in Mechelen en heeft een zwak voor Schotse whisky. Gewapend met de Bongo-bon Bier, wijn en cocktails waagde hij zich aan een degustatie in La Boutique du Chemin in Stokkel. Een gezellige, ouderwetse boekhandel, zo’n sfeer straalt La Boutique du Chemin uit: een smal, volgestouwd winkeltje, uitgebaat door iemand die van […]
Met nog twee weken op de teller voor kerst belooft dit weekend druk te worden in de Brusselse winkelstraten. Bent u nog op zoek naar enkele cadeautjes, maar geeft u graag een duurzame of originele twist aan het hele gebeuren? Dan geven we u graag enkele tips voor alternatieve Brusselse cadeautjes. Added bonus: voor geen […]
In Innsbruck, vlak bij het Tiroler Landesmuseum Ferdinandeum, ontdekte ik per toeval een paradijs voor bierliefhebbers. Tribaun noemt zichzelf een bar voor ‘craft beer people’. Uit twintig tapkranen vloeien sinds een half jaar originele, ambachtelijke bieren uit diverse Europese landen. Als ode aan de diversiteit van het hedendaagse internationale bierlandschap zou de plek in Brussel […]
De stadsboerderij Ferme du Chant des Cailles, Kwartelzang in het Nederlands, opent op zaterdagnamiddag haar deuren. In Watermaal-Bosvoorde kun je de verschillende sterk met elkaar verbonden projecten bezoeken: een groenteveld, een kruidentuin, een collectieve moestuin en een kippen- en schapenhouderij. Amper 3 jaar geleden kwamen een paar toekomstige boeren en enkele buurtbewoners samen op een […]
“Van alle markten thuis” leek me wel een speelse titel voor dit artikeltje, maar een echte fervente marktbezoeker ben ik niet, laat staan dat ik er kind aan huis ben. En toch en af en toe komt de goesting naar boven. Zeker zoals dagen als vandaag wanneer de temperatuur vlotjes voorbij de 26 graden piekt […]
Franse inwijkelingen kijken raar op als ze in Brussel sommige kleurrijke Belgische uitdrukkingen horen. C’est tof (het is tof), allez dis, c’est qui ce pei? (zeg, wie is die kerel?), baraki (foorkramer, marginaal), guindailler (fuiven), avoir les yeux en quiquines de poupousse (kleine oogjes hebben, letterlijk zoals de kut van de kat): het is maar […]
De jonge Brusselse architecte Elise Elsacker heeft een missie: aantonen dat je perfect zonder plastic verpakking kunt leven. Op haar blog geeft ze tips om in Brussel levensmiddelen en drogisterijwaren zonder verpakking te kopen, zodat je ecologische voetafdruk aanzienlijk vermindert. “Winkelbediendes staan soms perplex als ik geen zakje wil of een rietje in mijn glas […]
Tsjirpende krekels in een broeierig klimaat. Je hoeft er niet voor naar de Provence te trekken. In Sint-Gillis, op nog geen kilometer van het Zuidstation, staat de eerste krekelkwekerij van het land. “Krekels zijn erg lekker en net iets sympathieker dan wormen,” zegt Nikolaas Viaene van Little Food. Het bedrijventerrein Village Partenaire heeft een hart […]
Toegegeven, culinaire festivals zijn een bizar gegeven. Proeven doe je immers met meer dan je smaakpapillen alleen, het is een totaalervaring. Je oordeel wordt mede bepaald door wat je ziet, hoort en ruikt en door je humeur en het gezelschap waarin je je bevindt. Op een festival moet je echter vaak lang aanschuiven aan een […]
Nog tot vanavond – zondag 8 februari – kan men in Paleis 1 op de Heizel smullen van Salon du Chocolat. Onze top 10 van deze heerlijke beurs vindt u hier.
Er is geen vrouwke zo arm of ze maakt op Lichtmis haar panneke warm. In de Lakensestraat sloegen de zelfstandigen gisteren de handen in elkaar om een waar pannenkoekenfestijn te organiseren. Zoet en hartig, trendy en volks, belgo-belge en multicultureel, het kon allemaal. De straat als microkosmos van de wereldstad. Spontaan associeer je de Lakensestraat […]
Als het van insectenkok Chris Derudder afhangt, eten we binnenkort allemaal nootjes met pootjes. Het Vlaams-Nederlands Huis deBuren nodigde hem vorige vrijdag uit om een degustatie te verzorgen. Ondertussen liep er een BBC-documentaire: Can eating insects save the world? Er zijn goede redenen om insecten te eten. 80% van de wereldbevolking doet het al. Vooral […]
Sorry is niet genoeg. Onder dat motto voerde 11.11.11 dit jaar actie tegen voedselverspilling. De ontwikkelingsorganisatie vindt het onaanvaardbaar dat een derde van alle voedsel in de wereld wordt verspild, terwijl een op de negen mensen honger lijdt. In het Zuiden zit het verlies vooral in het begin van de keten. Er moet daarom werk […]
‘Zeg het met bloemen’ klinkt even cliché als een smaakloze Hollandse schlager-hit. Een bloemetje geven kan soms wonderen verrichten en dient even goed als een klein gebaar. Dus WAT ALS je het echt wilt zeggen met bloemen? Waar kan je in Brussel heen? Net zoals met eender welk product zijn er veel nuances in de […]
Na het werk haastte ik mij naar de sleutelmaker in het centrum van Brussel. Hij had me ooit goed geholpen toen ik mijn fietssleuteltje wilde bijmaken. Tevoren was ik bij Mister Minit gegaan. Ik verloor er mijn tijd. Na een koel onthaal en twee stuntelige pogingen bleek dat het reservesleuteltje niet paste en ik kreeg […]
Ben je toe aan een nieuwe outfit? En wil je iemand anders een plezier doen met je miskopen? Dan is het tijd om te swishen, een samentrekking van shoppen en swappen (ruilen). Het is hip, gezellig en eco‑minded. Afspraak op zaterdag 13 september van 12 u tot 16 u in Thurn & Taxis. Voor binnengebrachte kleding […]
De Brusselse blogosfeer is als een huis met vele kamers. In de rubriek blog.bxl wandelen we door de verschillende vertrekken. Vandaag werpen we een blik op Brussels Food Friends, een recent initiatief van vier expats om foodbloggers in en om Brussel te verenigen. Hun zelfverklaard doel? Elkaar inspireren, verhalen delen, gezamenlijke activiteiten organiseren en … zich te goed […]
Gisteren moest ik even de grenzen van het Brusselse gewest oversteken. Een fietstocht doorheen het prachtige Scheutbos voerde mij tot Dilbeek. Daar stootte ik op een marktje, idyllisch tussen het gemeentehuis en de kerk gelegen. Het was 9 uur ’s morgens en mijn aanwezigheid verlaagde de gemiddelde leeftijd van de marktbezoekers met minstens 20 jaar. […]
Zijn insecten het voedsel van de toekomst? Er valt iets voor te zeggen. Door de wereldwijde bevolkingstoename groeit de vraag naar eiwitbronnen. De industriële veeteelt staat onder druk vanwege haar impact op de planeet: ze palmt heel veel ruimte in, gebruikt tonnen water en energie, stoot massaal broeikasgassen uit. Insecten zijn, naast vegetarische producten zoals […]
Het is weer tijd voor de halfjaarlijkse solden bij TASCHEN! Van donderdag 26 tot en met zondag 29 juni kunnen boekenwurmen hun hart ophalen met een minimum korting van 50%. Vier volle dagen krijg je om een nieuw pronkstuk te scoren voor in je boekenrek of op je salontafel. De winkel van TASCHEN in Brussel […]
Of ik een regendansje te berde kon brengen? Want het is nodig. Met deze vraag werd ik binnengeleid op het terrein van La Ferme du Chant des Cailles. La Ferme de quoi? Een moeilijk bekkende naam voor iets wat in het Nederlands simpelweg “Boerderij Kwartelzang” zou heten. De boerderij is het resultaat van een participatief […]
Achtergelaten boodschappenlijstjes intrigeren me. Ik vind ze geregeld bij de ingang van de winkel, bij de boodschappenkarren, bijvoorbeeld aan de Colruyt in Vorst. Het is sterker dan mezelf. Ik werp er steevast een blik op en neem de buit vaak mee naar huis voor verdere studie. Vanwaar die aantrekkingskracht? Boodschappenlijstjes geven een discrete, subtiele inkijk in […]
Een album van stripheld Nero eindigt steevast met een wafelenbak. Iedereen gaat aan tafel voor een Brusselse wafel. Rechthoekig, licht, op zich niet zo zoet, krokant: dat zijn de kenmerken van de bekende lekkernij. Volgens mijn exemplaar van Ons Kookboek uit 1999 heb je voor Brusselse wafels voor vier personen de volgende ingrediënten nodig: 500 […]
Kwinten Lambrecht schrijft op zijn blog Lambyk over het stadsleven, duurzame mobiliteit, fietsen en politiek (of beter: samenlevingsleer). De markt Markt met de geur van het Middellandse Zeegebied: fruit en groenten, vlees en vis, kruiden en specerijen, textiel, schoenen en allerhande accessoires. Je hebt wel een hele voormiddag nodig om deze enorme grote markt te […]
‘Stressed, depressed but well dressed’ Op 1 van de winkelramen in de Dansaert! Hmm. Ieder zijn humor zeker. Dankzij de kerstmarktdrukte was ik alvast stressed. Bij de Calzedonia kreeg ik onder mijn voeten omdat ik niet wilde ingaan op hun aanbod om ‘4 paar panty’s, 5de gratis’ te kopen. “Maar waarom niet?! Offreert u dit […]
Nick Trachet neemt de lezers van Brussel Deze Week elke week mee op een culinaire reis. Zowel obscure als alom bekende voedingswaren neemt hij onder de loep en onderwerpt hij aan een smaaktest. Nu heeft hij zijn exotische columns gebundeld in een boek dat hij gisteren voorstelde in Het Goudblommeke in Papier: Exotisch en dichtbij. Achter een […]
De barista’s van de bekende koffiezaak Corica, voluit Comptoir Oriental des Cafés, vergastten bezoekers van Muntpunt gisteren op een hartverwarmende koffiedegustatie. Het werd een wereldreis met koffievariëteiten uit Costa Rica, Brazilië, Tanzania en Ethiopië. De smaak van de espresso’s varieerde van bitter tot zuur. De bonen waren van licht tot donker gebrand. De intense geur […]
Het Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG) heeft een paar maanden geleden een leuk boekje gewijd aan typisch Brusselse producten. In Brussel ge(s)maakt? schotelt zes klassiekers voor: spruitjes, witloof, bloempanch (pens), Brussels kieken, pottekeis en geuze. De zes hoofdstukken klaren de geschiedenis van de streekproducten, de teelt of bereiding en de link met Brussel uit. Telkens […]
De Brusselse blogosfeer is als een huis met vele kamers. In de rubriek blog.bxl wandelen we door de verschillende vertrekken. Vandaag werpen we een blik op een Franstalige blog die gek is op lifestyle en de lezer door Brussel gidst: my-Brussels. Al tweemaal na elkaar sleepte my-Brussels een blog award in de wacht in de […]
Naaien? Er wordt de laatste jaren wel wat afgenaaid, vooral in Vlaanderen is het een ware hype om terug zelf te naaien. Blijkbaar vinden veel dames het een aangenaam tijdverdrijf om samen achter de ‘stekmachine’ te zitten en eigen creaties te maken. Uiteraard heb je wel een basiskennis nodig om te starten en daaraan ontbrak […]
Gisteren ben ik met mijn dochter van 5 paaseieren gaan rapen in Brussel. We stonden in de rij voor het Solvaypark en om 3 uur mochten we naar binnen. Veel grote kinderen holden vooruit en ik liep met mijn dochter tussen nog vele kleuters naar binnen. Onderweg zagen we de grote kinderen al met grote […]
Wielemans in Vorst, Vandenheuvel in Molenbeek, Leopold in Elsene, Belle-Vue aan het kanaal: de lijst van gesloten brouwerijen in het Brussels Gewest is lang. Gelukkig zet brouwerij Cantillon in Anderlecht de traditie van de lambiekbieren in de hoofdstad voort. En Brasserie de la Senne is een gewaardeerde nieuwkomer. De ambachtelijke brouwerij startte in 2002 met […]
Ben je op zoek naar een mooi boek tegen een scherpe prijs? Uitgeverij Lannoo organiseert in samenwerking met Boekhandel Passa Porta een boekenmarkt in De Markten in Brussel. De boekenmarkt heeft plaats van woensdag 27 maart tot en met zondag 31 maart. Er is een ruime keuze beschikbaar aan reisgidsen, kook- en tuinboeken, kunst- en […]
Toen ik vorige zaterdag om charcuterie wou gaan bij beenhouwerij Jean Ghysels in de Katelijnestraat was mijn verbazing groot dat de zaak op zaterdagmiddag gesloten was. Ik heb een gerucht opgevangen dat het definitief afgelopen zou zijn met de slagerij die al vijf generaties lang bestaat. Weet iemand hier iets meer over? Het internet zwijgt […]
Het is een oud zeer. Cityplug.be gebruikt op zijn website met Brusselse adresjes Google Translate om anderstalige teksten te vertalen. Dat zou de gebruiker moeten helpen, maar het levert vaak tenenkrullend slecht Nederlands op. Taal- en spelfouten in het origineel helpen daarbij uiteraard niet. Maar als je het positief bekijkt, kun je op de website genieten […]
Het hart van elke boekenliefhebber begint harder te slaan als hij aan het einde van een lange gang binnentreedt in PassaPorta. Het blijft een hemelse sensatie om je te laten onderdompelen in de wondere wereld van de letteren, weg van het straatlawaai en de waan van de dag in de hippe Dansaertstraat. Geert Van Istendael […]
Wat ben ik blij om in Brussel te wonen. Niet alleen omdat ik blind verliefd geworden ben op deze stad, maar omdat mijn ogen zijn geopend naar de kracht en de pracht die schuilgaat onder deze prettig gestoorde, rumoerige, slordige maar bovenal charmante gemeenschap. In Aalst hebben de Vlamingen hun territorium opgeëist, de schrik van […]
Waar vinden vegetariërs in Brussel frietjes die in plantaardig vet gebakken zijn? We vroegen het ons in een blog af. We legden ons oor ook te luister bij het Nationaal verbond van frituristen (NAVEFRI). Het – ingekorte – antwoord van nationaal voorzitter Bernard Lefèvre lees je hier: Hoewel we niet over precieze cijfers beschikken, schat […]
Deze site, maar ook Brusselnieuws heeft al verdienstelijke pogingen gedaan om op zoek te gaan naar de beste frietkotfrietjes van Brussel. Eén probleem: Belgische frietjes worden in de regel gebakken in ossenvet. Verzadigd rundvet is niet alleen ongezond, vegetariërs en veganisten zijn er zoals bekend niet wild van. Tobias Leenaert van EVA: Ook vegetariërs zijn […]
“No time to waste”. In de jaren ’80 en ’90 liepen heel wat jongeren rond met een Greenpeace-T-shirt met die slogan erop. De huidige variant zou kunnen luiden: “No food to waste”. Voedselverlies is vandaag een wereldwijd probleem. In armere regio’s doet het zich voornamelijk voor in het begin van de keten als gevolg van […]