BrusselBlogt
Het fijnproeversrestaurant AUB-SVP en Eatmosphere, een Brusselse non-profitorganisatie tegen voedselverlies, slaan de handen in elkaar. Ze willen voedseloverschotten en miskende producten laten schitteren in gastronomische gerechtjes. Begin maart vindt de eerste sessie van Pain Perdu plaats. BrusselBlogt mocht gisteren al voorproeven. Aperitief van mandarijn, ananas en kaneel en dip van gepofte biet, verse kaas en […]
Sorry is niet genoeg. Onder dat motto voerde 11.11.11 dit jaar actie tegen voedselverspilling. De ontwikkelingsorganisatie vindt het onaanvaardbaar dat een derde van alle voedsel in de wereld wordt verspild, terwijl een op de negen mensen honger lijdt. In het Zuiden zit het verlies vooral in het begin van de keten. Er moet daarom werk […]
Feeding the 5000 komt naar Brussel. Het initiatief van activist Tristram Stuart wil 5.000 mensen een heerlijke maaltijd geven met eten dat anders in de vuilnisbak zou zijn beland. De actie vraagt aandacht voor de omvang van voedselverspilling in België, de EU en wereldwijd. Zowel particulieren, bedrijven als de overheid kunnen hun steentje bijdragen om voedselverlies te vermijden. […]
842 miljoen mensen lijden vandaag chronisch honger. Toch produceert de wereld anderhalve keer meer voedsel dan nodig is om iedereen te voeden. 11.11.11 werkt dit jaar rond een aantal structurele oorzaken van honger in de wereld: klimaatverandering, biobrandstoffen, voedselspeculatie, land- en waterroof en een averechts handels- en landbouwbeleid. Op het Grote Voedseldebat op 7 november […]
“No time to waste”. In de jaren ’80 en ’90 liepen heel wat jongeren rond met een Greenpeace-T-shirt met die slogan erop. De huidige variant zou kunnen luiden: “No food to waste”. Voedselverlies is vandaag een wereldwijd probleem. In armere regio’s doet het zich voornamelijk voor in het begin van de keten als gevolg van […]