BrusselBlogt
Wandelen van drinkadres- naar eetplaats: je begint met een aperitief in Brasserie Surréaliste op de Nieuwe Graanmarkt, je eindigt met een carbonade van rundswang in het Manneken Pis Café, en je passeert in restaurant Klok aan het Rouppeplein waar “betterave rouge déshydratée met condiment avec brioche” als voorgerecht op je wacht. Is het een nieuwe […]
Wij Belgen drinken graag bier. Iedereen kent Jupiler, Maes en Tripel Karmeliet, maar ook in Brussel weten ze wat brouwen is. Er zijn twee bierbrouwerijen in Brussel: Cantillon en Brasserie de la Senne. De tweede brouwerij is de fiere producent van onder andere het Zinnebir. Hoog tijd voor een bezoek dus! (Kwinten Lambrecht) Met minimum […]
Er zijn zo plaatsen in de stad waar je dierbare herinneringen aan koestert. Omdat er bijvoorbeeld ontmoetingen en gesprekken hebben plaatsgevonden die je leven bepaald hebben. Of omdat je er je thuis gevoeld hebt. Een plaats kan zelfs uitgroeien tot een symbool van een afgesloten tijdperk. Welke welbespraakte televisiepersoonlijkheid was in de jaren 60 stamgast […]
Onder het mom van een twunch zijn we vorige week de nieuwe Bozar Brasserie gaan testen. Mijnheer Houbi, had de twunch opgezet en coördineerde met het restaurant de menu, waarvoor dank! Als het regent in London, druppelt het in Brussel, neen? Het fenomeen van de beroemde chef die zijn naam verbindt aan een eetgelegenheid heeft […]
Ik had gisteren de plezierige taak een groep van 10 Europese collega’s te begeleiden naar een restaurant in het centrum van Brussel. Daar een beetje chauvinisme mag, heb ik de kwaliteitsvolle Italianen, mysterieuze oosterse eettenten en andere alternatieven links laten liggen. Zonder twijfelen koos ik voor de degelijke brasseriekeuken, om enkele van onze Belgische specialiteiten […]